Fasting Tracker

Le jeûne, heure par heure

Que se passe-t-il après 16 heures de jeûne ?

Vers 16 heures, ton corps atteint la Combustion des graisses : les graisses stockées deviennent un carburant majeur

  1. 0 hGlycémie en hausseTon corps digère ton dernier repas et utilise cette énergie. L'insuline est élevée.
  2. 4 hGlycémie en baisseLa glycémie revient à la normale et l'insuline commence à baisser.
  3. 12 hChangement de carburantLe glycogène de ton foie baisse, alors ton corps commence à se tourner vers les graisses comme carburant.
  4. 16 hCombustion des graissesTon corps commence à brûler ses graisses stockées pour produire de l'énergie. Pense à boire !

Ce qui se passe dans ton corps

L'insuline est basse depuis des heures, ce qui permet à tes cellules graisseuses de libérer des acides gras que tes muscles et ton cœur brûlent directement 1,2. La combustion des graisses augmente progressivement à mesure que l'insuline baisse ; les cétones en sont un signe plus tardif, pas le point de départ. Les programmes quotidiens comme le 16:8 répètent ce basculement chaque jour sans l'effort des longs jeûnes, et c'est peut-être ce qui explique bien des effets du jeûne 3.

À 16 heures, dans Fasting Tracker
ÉtapeCombustion des graisses (16 à 24 h)
Carburant principalSurtout des graisses stockées
InsulineBasse

Ce que tu pourrais ressentir

Beaucoup de gens se sentent plus légers et plus stables une fois la faim calmée, et l'énergie revient souvent. Si ce n'est pas ton cas, vérifie d'abord ton hydratation : même une légère déshydratation peut donner mal à la tête et le moral en berne 4.

Ce qui aide

  1. Vise un verre d'eau toutes les deux heures environ.
  2. Le bon moment pour une marche ou une séance douce.
  3. Le 16:8 atteint cette étape pile à son objectif ; le 18:6 et le 20:4 se terminent pendant celle-ci.

16 heures, ça fait une différence ?

Pour le poids, une fenêtre 16:8 aide surtout en rendant plus facile de manger moins : seule, elle n'a pas fait mieux que trois repas par jour dans un essai de 12 semaines 5. Là où elle brille, c'est comme rythme simple et répétable, surtout avec des protéines et de la musculation 6.

MYTHE
Tu ne brûles pas de graisses tant que tu n'es pas en cétose.
FAIT
La combustion des graisses augmente progressivement à mesure que l'insuline baisse ; les cétones en sont un signe plus tardif, pas le point de départ 1.

Sources

  1. Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018;26(2):254-268. doi.org/10.1002/oby.22065
  2. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-2551. doi.org/10.1056/NEJMra1905136
  3. Mattson MP, Moehl K, Ghena N, et al. Intermittent metabolic switching, neuroplasticity and brain health. Nat Rev Neurosci. 2018;19(2):63-80. doi.org/10.1038/nrn.2017.156
  4. Armstrong LE, Ganio MS, Casa DJ, et al. Mild dehydration affects mood in healthy young women. J Nutr. 2012;142(2):382-8. doi.org/10.3945/jn.111.142000
  5. Lowe DA, Wu N, Rohdin-Bibby L, et al. Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity: The TREAT Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2020;180(11):1491-1499. doi.org/10.1001/jamainternmed.2020.4153
  6. Moro T, Tinsley G, Bianco A, et al. Effects of eight weeks of time-restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance-trained males. J Transl Med. 2016;14(1):290. doi.org/10.1186/s12967-016-1044-0

Un mot sur la santé

Fasting Tracker est conçu pour le bien-être général et n'est pas un dispositif médical. Le jeûne ne convient pas à tout le monde : parle d'abord à ton médecin si tu es enceinte, diabétique, as des antécédents de troubles alimentaires ou prends des médicaments, ainsi qu'avant tout jeûne prolongé.