À quelle étape du jeûne suis-je ?

Quand as-tu mangé pour la dernière fois ?

Ton dernier repas s'est terminé

Indique quand ton dernier repas s'est terminé pour voir l'étape où pourrait être ton corps.

Calculé dans ton navigateur. Rien de ce que tu saisis n'est envoyé nulle part.

Les huit étapes

Fasting Tracker indique huit étapes que ton corps pourrait traverser au fil d'un jeûne. Ces heures sont des moyennes typiques, pas un horaire : ton dernier repas, ton niveau d'activité et ton métabolisme changent le moment, et les étapes les plus tardives, comme l'autophagie, n'ont pas été chronométrées chez l'humain ^1,2.

1. 0 hGlycémie en hausseTon corps digère ton dernier repas et utilise cette énergie. L'insuline est élevée.
2. 4 hGlycémie en baisseLa glycémie revient à la normale et l'insuline commence à baisser.
3. 12 hChangement de carburantLe glycogène de ton foie baisse, alors ton corps commence à se tourner vers les graisses comme carburant.
4. 16 hCombustion des graissesTon corps commence à brûler ses graisses stockées pour produire de l'énergie. Pense à boire !
5. 24 hCétoseLes graisses sont maintenant ton carburant principal, et ton foie en transforme davantage en cétones.
6. 36 hAutophagieTes cellules peuvent commencer à éliminer de vieux composants, un recyclage naturel.
7. 48 hRenouveau profondL'hormone de croissance peut augmenter et aider à préserver les muscles.
8. 72 hRéinitialisation immunitaireTerritoire du jeûne prolongé. Ne continue qu'avec un suivi médical.

Pourquoi le moment varie

Le basculement métabolique du sucre vers les graisses se produit généralement entre 12 et 36 heures après ton dernier repas : plus tôt si tu es actif, plus tard si ton foie a commencé le jeûne plein de glycogène ¹. Une marche rapide et un dernier repas plus léger et moins riche en glucides l'avancent.

Sources

1. Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018;26(2):254-268. doi.org/10.1002/oby.22065
2. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234