我在斷食的哪個階段？

你上次是什麼時候吃東西的？

你最後一餐結束的時間

輸入你最後一餐結束的時間，看看身體可能所處的階段。

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八個階段

Fasting Tracker 標出了斷食過程中身體可能經歷的八個階段。這些時間是典型的平均值，不是時間表：你的最後一餐、活動量和代謝都會改變時間點，而自噬等較後面的階段還沒有在人體中測過時間 ^1,2。

1. 0 小時血糖上升身體正在消化最後一餐並利用這些能量。胰島素偏高。
2. 4 小時血糖下降血糖回到正常，胰島素開始下降。
3. 12 小時燃料切換肝臟的肝醣逐漸減少，身體開始改用脂肪當燃料。
4. 16 小時燃脂身體開始燃燒儲存的脂肪來供應能量。記得補充水分！
5. 24 小時酮症脂肪現在是你的主要燃料，肝臟把更多脂肪轉換成酮體。
6. 36 小時自噬細胞可能開始清除老舊的成分，這是一種自然的回收過程。
7. 48 小時深度煥新生長激素可能上升，有助於維持肌肉。
8. 72 小時免疫重啟已進入長時間斷食範圍。請只在醫師指導下繼續。

為什麼時間點因人而異

從糖到脂肪的代謝切換通常發生在最後一餐後的 12 到 36 小時之間：如果你很活躍就會比較早，如果你開始斷食時肝臟充滿肝醣就會比較晚 ¹。快走，以及一頓比較清淡、碳水比較少的最後一餐，都會讓它提前。

參考文獻

1. Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018;26(2):254-268. doi.org/10.1002/oby.22065
2. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234