Fasting Tracker

快速解答

間歇性斷食會導致掉髮嗎？

就目前所知，單靠斷食不會。罪魁禍首通常是減重太快，或蛋白質太少

為什麼減重後可能會掉髮

每根頭髮會生長好幾年，休息幾個月，然後在新頭髮長出時脫落。身體受到衝擊時，可能讓很多頭髮同時進入休止期。兩到三個月後，它們會一起掉落。醫師稱之為休止期落髮。這是瀰漫性掉髮最常見的原因，而且通常是暫時的：掉髮一般在約六個月內平復，不過完全長回來可能需要一年或更久 2。

體重驟降和蛋白質攝取減少是眾所周知的誘因 1。這才是斷食真正的風險：不是時鐘，而是進食時段變短後，不知不覺吃得遠遠不夠。時間上也容易讓人困惑，因為掉髮是在誘因出現幾週後才開始的。

那項小鼠研究呢？

關鍵研究

斷食減緩了小鼠的毛髮再生

  • 主要是小鼠研究
  • 外加一項小型人體試驗
  • 發表於《細胞》

在小鼠身上，常見的斷食方案會讓毛囊中剛被活化的幹細胞死亡，進而減緩毛髮再生。這種影響並非來自熱量減少。同一篇論文中一項小型短期人體試驗指出，採用斷食方案時頭髮長得比較慢。

Chen et al., Cell 2025

這項研究上了新聞頭條，所以值得說清楚它到底顯示了什麼。大部分研究是在小鼠身上做的，而小鼠的毛髮生長方式和我們很不一樣。人體部分規模小、時間短，測的是頭髮長得多快，而不是人們是否掉髮，而且還沒有被其他研究人員重複驗證 3。這是需要更多研究的理由，而不是斷食會讓人掉髮的證據。

有幫助的做法

斷食期間保護頭髮

  1. 循序漸進地減重，而不是越快越好。Fasting Tracker 會顯示照你目前的步調，可能達到目標的日期。
  2. 吃夠蛋白質：如果你做肌力訓練，每天每公斤體重約 1.6 公克 4。試試蛋白質計算機。
  3. 用正式的餐點填滿你的時段，而不只是少吃幾餐 5。
  4. 不要在大幅減少熱量的同時，再疊加長時間斷食。
  5. 如果你在掉髮，就縮短斷食，幾週內以維持體重的量來吃。
迷思
護髮補充品能止住掉髮。
事實
如果確實有某種缺乏，補上它是有道理的。如果沒有，幾乎沒有證據顯示補充品有用，有些甚至會讓掉髮更嚴重 1。服用前先問問醫師。

我們的蛋白質與肌肉指南介紹了如何在較短的時段裡吃夠。

什麼時候該看醫師

  • 你出現的是塊狀掉髮、髮線後退或髮縫變寬，而不是整體掉髮。
  • 你的頭皮發癢、發紅、脫屑或疼痛。
  • 掉髮持續超過六個月 2。
  • 同時伴隨疲勞、怕冷、月經沒來或非預期的體重下降：抽血可以檢查鐵和甲狀腺等指標 2。

參考文獻

  1. Guo EL, Katta R. Diet and hair loss: effects of nutrient deficiency and supplement use. Dermatol Pract Concept. 2017;7(1):1-10. doi.org/10.5826/dpc.0701a01
  2. Malkud S. Telogen Effluvium: A Review. J Clin Diagn Res. 2015;9(9):WE01-3. doi.org/10.7860/JCDR/2015/15219.6492
  3. Chen H, Liu C, Cui S, et al. Intermittent fasting triggers interorgan communication to suppress hair follicle regeneration. Cell. 2025;188(1):157-174.e22. doi.org/10.1016/j.cell.2024.11.004
  4. Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med. 2018;52(6):376-384. doi.org/10.1136/bjsports-2017-097608
  5. Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A, et al. The role of protein in weight loss and maintenance. Am J Clin Nutr. 2015;101(6):1320S-1329S. doi.org/10.3945/ajcn.114.084038
  6. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873

關於健康

Fasting Tracker 專為一般健康管理設計，並非醫療器材。斷食並不適合每個人：如果你懷孕、有糖尿病、有飲食障礙病史或正在服藥，請先諮詢醫師；進行長時間斷食前也請先諮詢醫師。