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Risposte rapide

Il digiuno intermittente abbassa il colesterolo?

Spesso un po', soprattutto grazie alla perdita di peso. Ma non per tutti, quindi tieni d'occhio i tuoi valori

Cosa mostrano gli studi

Visto che esistono tanti piccoli studi, i ricercatori hanno iniziato a riunirli. Una revisione ombrello ha messo insieme 11 metanalisi che coprivano 130 studi randomizzati sul digiuno intermittente. Ha trovato miglioramenti di colesterolo LDL, colesterolo totale, trigliceridi, glicemia, insulina e pressione. Ma ha anche rilevato che la maggior parte di questi risultati si basava su prove di qualità bassa o molto bassa, soprattutto da studi brevi di circa tre mesi 1.

Quando il digiuno viene confrontato direttamente con il taglio calorico quotidiano, i due funzionano più o meno allo stesso modo per il peso e i fattori di rischio cardiovascolare 2. Gran parte dell'effetto del digiuno sul colesterolo viene dal peso che perdi, non dall'orologio.

Studio chiave

Una finestra di 10 ore nella sindrome metabolica

  • Studio pilota
  • 19 adulti
  • 12 settimane

Persone che di solito mangiavano nell'arco di 14 ore o più hanno concentrato i pasti in 10 ore. Peso, pressione e grassi nocivi nel sangue sono scesi, insieme ai farmaci abituali.

Wilkinson et al., Cell Metab 2020

Non a tutti il colesterolo scende

Alla maggior parte delle persone il colesterolo migliora o resta uguale quando digiunano e perdono peso. Ma non a tutti. In uno studio di un anno che confrontava il digiuno a giorni alterni con il taglio calorico quotidiano, il colesterolo LDL, quello che si accumula nelle arterie, a fine anno era salito di più nel gruppo a digiuno 3. Conta cosa mangi nella tua finestra: una finestra breve piena di carni grasse e dolci non aiuterà le tue arterie.

Se digiuni per il colesterolo

  1. Fai controllare il colesterolo prima di iniziare, e di nuovo dopo qualche mese.
  2. Riempi la tua finestra dei pasti con pasti equilibrati, non solo con meno pasti.
  3. Non sospendere né cambiare mai i farmaci per il colesterolo per adattarli a un digiuno senza chiedere al tuo medico.

Fonti

  1. Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, et al. Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials. JAMA Netw Open. 2021;4(12):e2139558. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.39558
  2. Semnani-Azad Z, Khan TA, Chiavaroli L, et al. Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trials. BMJ. 2025;389:e082007. doi.org/10.1136/bmj-2024-082007
  3. Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, et al. Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2017;177(7):930-938. doi.org/10.1001/jamainternmed.2017.0936
  4. Wilkinson MJ, Manoogian ENC, Zadourian A, et al. Ten-Hour Time-Restricted Eating Reduces Weight, Blood Pressure, and Atherogenic Lipids in Patients with Metabolic Syndrome. Cell Metab. 2020;31(1):92-104.e5. doi.org/10.1016/j.cmet.2019.11.004
  5. Zhang Z, Zhao H, Tao Z, et al. A National Study Exploring the Association between Fasting Duration and Mortality among the Elderly. Nutrients. 2024;16(13):2018. doi.org/10.3390/nu16132018
  6. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873

Una nota sulla salute

Fasting Tracker è pensata per il benessere generale e non è un dispositivo medico. Il digiuno non è adatto a tutti: parla prima con il medico se sei incinta, hai il diabete, hai avuto disturbi alimentari o prendi farmaci, e prima di qualsiasi digiuno prolungato.