Fasting Tracker

快速解答

間歇性斷食能降低膽固醇嗎？

通常會降一點，主要是透過減重。但並非人人如此，所以要留意你的數值

試驗顯示了什麼

由於小型試驗很多，研究人員開始把它們彙整起來。一項傘狀回顧彙集了 11 項統合分析，涵蓋 130 項關於間歇性斷食的隨機試驗。它發現低密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇、三酸甘油酯、血糖、胰島素和血壓都有改善。但它也發現，這些結果大多建立在低品質或極低品質的證據上，主要來自約三個月的短期試驗 1。

把斷食和每天限制熱量直接比較時，兩者對體重和心臟風險因子的效果差不多 2。斷食對膽固醇的作用，大多來自你減掉的體重，而不是時鐘。

關鍵研究

代謝症候群中的 10 小時時段

  • 前導研究
  • 19 名成年人
  • 12 週

平常進食時間達 14 小時以上的人，把餐點集中在 10 小時內。在照常服藥的同時，體重、血壓和有害的血脂都下降了。

Wilkinson et al., Cell Metab 2020

不是每個人的膽固醇都會下降

大多數人在斷食減重後，膽固醇會改善或維持不變。但不是每個人都這樣。在一項比較隔日斷食與每日限熱量、為期一年的試驗中，會堆積在動脈裡的低密度脂蛋白膽固醇，到年底時在斷食組上升得更多 3。進食時段裡吃什麼很重要：一個塞滿肥肉和糕點的短時段，對動脈毫無幫助。

如果你為了膽固醇而斷食

  1. 開始前先檢查一次膽固醇，幾個月後再檢查一次。
  2. 用均衡的餐點填滿你的進食時段，而不只是少吃幾餐。
  3. 沒有詢問醫師前，絕對不要為了斷食停用或調整降膽固醇藥物。

參考文獻

  1. Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, et al. Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials. JAMA Netw Open. 2021;4(12):e2139558. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.39558
  2. Semnani-Azad Z, Khan TA, Chiavaroli L, et al. Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trials. BMJ. 2025;389:e082007. doi.org/10.1136/bmj-2024-082007
  3. Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, et al. Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2017;177(7):930-938. doi.org/10.1001/jamainternmed.2017.0936
  4. Wilkinson MJ, Manoogian ENC, Zadourian A, et al. Ten-Hour Time-Restricted Eating Reduces Weight, Blood Pressure, and Atherogenic Lipids in Patients with Metabolic Syndrome. Cell Metab. 2020;31(1):92-104.e5. doi.org/10.1016/j.cmet.2019.11.004
  5. Zhang Z, Zhao H, Tao Z, et al. A National Study Exploring the Association between Fasting Duration and Mortality among the Elderly. Nutrients. 2024;16(13):2018. doi.org/10.3390/nu16132018
  6. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873

關於健康

Fasting Tracker 專為一般健康管理設計，並非醫療器材。斷食並不適合每個人：如果你懷孕、有糖尿病、有飲食障礙病史或正在服藥，請先諮詢醫師；進行長時間斷食前也請先諮詢醫師。