Co dzieje się po 72 godzinach postu?

1. 0 hCukier rośnieCiało trawi ostatni posiłek i korzysta z tej energii. Insulina jest podwyższona.
2. 4 hCukier spadaCukier we krwi wraca do normy, a insulina zaczyna spadać.
3. 12 hZmiana paliwaGlikogen w wątrobie się kończy, więc ciało zaczyna sięgać po tłuszcz jako paliwo.
4. 16 hSpalanie tłuszczuCiało zaczyna spalać zmagazynowany tłuszcz na energię. Pij wodę!
5. 24 hKetozaTłuszcz to teraz twoje główne paliwo, a wątroba zamienia go więcej w ketony.
6. 36 hAutofagiaKomórki mogą zacząć usuwać stare elementy – to naturalny proces recyklingu.
7. 48 hGłęboka odnowaPoziom hormonu wzrostu może rosnąć, co pomaga chronić mięśnie.
8. 72 hReset odpornościTo już długi post. Kontynuuj tylko pod opieką lekarza.

Co dzieje się w ciele

Trzeciego dnia ciało działa na tłuszczu i ketonach, a ketony stają się głównym paliwem mózgu, jak w postach trwających tygodnie pod ścisłym nadzorem lekarskim ^1,2. Nerki nadal tracą sód i wodę, dopóki insulina pozostaje niska ³.

Etap	Reset odporności (72 h i dłużej)
Główne paliwo	Tłuszcz i ketony
Insulina	Bardzo niski

Jak możesz się czuć

Ciało jest teraz pod prawdziwym stresem. Przerwij, jeśli masz zawroty głowy, czujesz dezorientację lub źle się czujesz.

Przed postem 72-godzinnym

• Najpierw porozmawiaj z lekarzem i zaplanuj post razem z nim.
• Zwiększaj stopniowo: najpierw oswój się z postami 18–20-godzinnymi, zanim spróbujesz 24 godzin, i z 24 godzinami, zanim pójdziesz dalej.
• Wybierz kilka spokojnych dni bez ciężkich treningów, długiej jazdy samochodem i ważnych wydarzeń.
• Pij wodę w ciągu dnia. Dłuższe posty zwiększają utratę sodu z moczem, więc szczypta soli w wodzie może pomóc ³.

Po: przerywanie postu 72-godzinnego

Zacznij od szklanki wody i małego, lekkiego posiłku, takiego jak zupa, jajka lub jogurt, jedzonego powoli. Wracaj do normalnych posiłków stopniowo, zgodnie z planem ustalonym z lekarzem.

Po kilku dniach prawie lub zupełnie bez jedzenia minerały w organizmie mogą się niebezpiecznie przesunąć, gdy znowu zaczynasz jeść: ten stan nazywa się zespołem ponownego odżywienia ⁴. To jeden z głównych powodów, dla których post dłuższy niż kilka dni powinien odbywać się pod nadzorem lekarskim.

Źródła

1. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
2. Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
3. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941
4. Mehanna HM, Moledina J, Travis J. Refeeding syndrome: what it is, and how to prevent and treat it. BMJ. 2008;336(7659):1495-8. doi.org/10.1136/bmj.a301