Fasting Tracker

斷食，逐小時解讀

斷食 72 小時後會發生什麼？

大約 72 小時時，Fasting Tracker 會標出免疫重啟：這是長時間斷食的範疇，只能在醫療監督下進行

  1. 0 小時血糖上升身體正在消化最後一餐並利用這些能量。胰島素偏高。
  2. 4 小時血糖下降血糖回到正常，胰島素開始下降。
  3. 12 小時燃料切換肝臟的肝醣逐漸減少，身體開始改用脂肪當燃料。
  4. 16 小時燃脂身體開始燃燒儲存的脂肪來供應能量。記得補充水分！
  5. 24 小時酮症脂肪現在是你的主要燃料，肝臟把更多脂肪轉換成酮體。
  6. 36 小時自噬細胞可能開始清除老舊的成分，這是一種自然的回收過程。
  7. 48 小時深度煥新生長激素可能上升，有助於維持肌肉。
  8. 72 小時免疫重啟已進入長時間斷食範圍。請只在醫師指導下繼續。

身體裡正在發生什麼

到第三天，身體靠脂肪和酮體運作，酮體正逐漸成為大腦的主要燃料，就像在嚴密醫療照護下持續數週的斷食中那樣 1,2。只要胰島素維持低檔，腎臟就會持續流失鈉和水 3。

Fasting Tracker 中的 72 小時
階段免疫重啟（72 小時以上）
主要燃料脂肪和酮體
胰島素很低

可能的感受

這時身體正承受真正的壓力。如果覺得頭暈、意識混亂或不舒服，請停止。

有幫助的做法

  1. 請只在醫療監督下繼續。
  2. 如果覺得快昏倒或不舒服，請立即停止。
  3. 長時間斷食後恢復進食需要謹慎，請與專業人士一起規劃。

72 小時斷食之前

  • 先和醫師談談，並和醫師一起規劃這次斷食。
  • 循序漸進：先習慣 18 到 20 小時的斷食，再嘗試 24 小時；習慣 24 小時之後，再考慮更長。
  • 選幾天平靜的日子，避開高強度訓練、長途開車或重要活動。
  • 整天都要喝水。較長的斷食會增加尿液中的鈉流失，所以在水裡加一小撮鹽可能有幫助 3。

之後：結束 72 小時斷食

先喝一杯水，再吃一頓少量、容易消化的餐點，例如湯、蛋或優格，慢慢吃。依照你和醫師訂好的計畫，逐步恢復正常飲食。

在好幾天幾乎或完全不進食之後，重新進食時體內的礦物質可能出現危險的變化，這種情況叫作再餵食症候群 4。這是超過幾天的斷食需要在醫療監督下進行的主要原因之一。

參考文獻

  1. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
  2. Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
  3. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941
  4. Mehanna HM, Moledina J, Travis J. Refeeding syndrome: what it is, and how to prevent and treat it. BMJ. 2008;336(7659):1495-8. doi.org/10.1136/bmj.a301

關於健康

Fasting Tracker 專為一般健康管理設計，並非醫療器材。斷食並不適合每個人：如果你懷孕、有糖尿病、有飲食障礙病史或正在服藥，請先諮詢醫師；進行長時間斷食前也請先諮詢醫師。