Fasting Tracker

斷食，逐小時解讀

斷食 48 小時後會發生什麼？

大約 48 小時時，Fasting Tracker 會標出深度煥新。斷食這麼久，請只在醫療指導下進行

  1. 0 小時血糖上升身體正在消化最後一餐並利用這些能量。胰島素偏高。
  2. 4 小時血糖下降血糖回到正常，胰島素開始下降。
  3. 12 小時燃料切換肝臟的肝醣逐漸減少，身體開始改用脂肪當燃料。
  4. 16 小時燃脂身體開始燃燒儲存的脂肪來供應能量。記得補充水分！
  5. 24 小時酮症脂肪現在是你的主要燃料，肝臟把更多脂肪轉換成酮體。
  6. 36 小時自噬細胞可能開始清除老舊的成分，這是一種自然的回收過程。
  7. 48 小時深度煥新生長激素可能上升，有助於維持肌肉。

身體裡正在發生什麼

由脂肪生成的酮體現在是主要燃料，避免肌肉被分解來提供糖 2。生長激素有助於釋放脂肪作為燃料並保護肌肉，在長時間斷食期間會升高：在健康男性中，斷食第五天時它在 24 小時內的總量約為平常的三倍 1。靜止代謝並不會崩潰；在一項研究中，到第 3 天上升了約 14% 3。

Fasting Tracker 中的 48 小時
階段深度煥新（48 至 72 小時）
主要燃料脂肪和酮體
胰島素很低

可能的感受

你可能會感到平靜、頭腦清楚，也可能感到虛弱、發冷。在這個時長，兩種情況都很常見。如果覺得快要昏倒、意識混亂或非常虛弱，出現心悸，或喝不下液體，就停下來吃東西。

有幫助的做法

  1. 這麼長的斷食請在醫師指導下進行。
  2. 避免激烈運動。
  3. 用一天時間，以少量多餐慢慢恢復進食。

規模最大的長時間斷食研究追蹤了 1,422 名在專科診所斷食 4 到 21 天的人，他們每天攝取約 200 到 250 大卡，每天接受檢查。回報不良反應的不到 1% 4。這令人鼓舞，但和獨自在家進行長時間斷食並不是一回事。

參考文獻

  1. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
  2. Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
  3. Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, et al. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1511-5. doi.org/10.1093/ajcn/71.6.1511
  4. Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Bergouignan A, et al. Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLoS One. 2019;14(1):e0209353. doi.org/10.1371/journal.pone.0209353

關於健康

Fasting Tracker 專為一般健康管理設計，並非醫療器材。斷食並不適合每個人：如果你懷孕、有糖尿病、有飲食障礙病史或正在服藥，請先諮詢醫師；進行長時間斷食前也請先諮詢醫師。