Was passiert nach 48 Stunden Fasten?

1. 0 Std.Blutzucker steigtDein Körper verdaut deine letzte Mahlzeit und nutzt diese Energie. Das Insulin ist erhöht.
2. 4 Std.Blutzucker sinktDer Blutzucker normalisiert sich und das Insulin beginnt zu sinken.
3. 12 Std.BrennstoffwechselDas Glykogen in deiner Leber geht zur Neige, also greift dein Körper zunehmend auf Fett als Brennstoff zurück.
4. 16 Std.FettverbrennungDein Körper beginnt, gespeichertes Fett als Energie zu verbrennen. Trink genug!
5. 24 Std.KetoseFett ist jetzt dein Hauptbrennstoff, und deine Leber wandelt mehr davon in Ketone um.
6. 36 Std.AutophagieZellen beginnen womöglich, alte Bestandteile abzubauen – ein natürlicher Recyclingprozess.
7. 48 Std.Tiefe ErneuerungDas Wachstumshormon kann ansteigen und hilft, Muskeln zu erhalten.

Was in deinem Körper passiert

Aus Fett gebildete Ketone sind jetzt ein wichtiger Brennstoff und verhindern, dass deine Muskeln für Zucker abgebaut werden ². Das Wachstumshormon, das hilft, Fett als Brennstoff freizusetzen und Muskeln zu schützen, steigt bei langem Fasten: Bei gesunden Männern war seine Gesamtmenge über 24 Stunden am fünften Fastentag etwa dreimal so hoch ¹. Der Ruheumsatz bricht nicht ein; in einer Studie stieg er bis zum dritten Tag um etwa 14 % ³.

Phase	Tiefe Erneuerung (48 bis 72 Std.)
Hauptbrennstoff	Fett und Ketone
Insulin	Sehr niedrig

Wie du dich fühlen könntest

Vielleicht fühlst du dich ruhig und klar, oder schwach und kalt. Beides ist bei dieser Dauer häufig. Hör auf und iss, wenn du dich einer Ohnmacht nahe, verwirrt oder sehr schwach fühlst, Herzrasen hast oder keine Flüssigkeit bei dir behältst.

Die größte Studie zu langem Fasten begleitete 1.422 Menschen, die 4 bis 21 Tage mit etwa 200 bis 250 Kalorien am Tag in einer spezialisierten Klinik fasteten, täglich kontrolliert. Weniger als 1 % berichtete von Nebenwirkungen ⁴. Das ist ermutigend, aber nicht dasselbe wie ein langes Fasten allein zu Hause.

Quellen

1. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
2. Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
3. Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, et al. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1511-5. doi.org/10.1093/ajcn/71.6.1511
4. Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Bergouignan A, et al. Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLoS One. 2019;14(1):e0209353. doi.org/10.1371/journal.pone.0209353