Mi történik 48 óra böjt után?

1. 0 óraEmelkedő vércukorA tested az utolsó étkezésedet emészti, és annak energiáját használja. Az inzulinszint emelkedett.
2. 4 óraCsökkenő vércukorA vércukor visszaáll a normálisra, és az inzulin csökkenni kezd.
3. 12 óraÜzemanyagváltásA máj glikogénje fogyóban van, így a tested a zsír felé fordul üzemanyagért.
4. 16 óraZsírégetésA tested elkezdi elégetni a raktározott zsírt. Igyál eleget!
5. 24 óraKetózisMost már a zsír a fő üzemanyagod, és a májad egyre többet alakít belőle ketonokká.
6. 36 óraAutofágiaA sejtek elkezdhetik lebontani a régi alkotórészeket – ez egy természetes újrahasznosító folyamat.
7. 48 óraMély megújulásA növekedési hormon szintje emelkedhet, ami segít megőrizni az izmokat.

Mi történik a testedben

A zsírból képződő ketonok most fontos üzemanyagok, amelyek megkímélik az izmokat attól, hogy cukorrá bontsák őket ². A növekedési hormon, amely segít a zsírt üzemanyagként felszabadítani és védeni az izmokat, hosszabb böjtök alatt emelkedik: egészséges férfiaknál a 24 órás összesített szintje a böjt ötödik napján nagyjából háromszoros volt ¹. A nyugalmi anyagcsere nem omlik össze; egy vizsgálatban a harmadik napra körülbelül 14%-kal nőtt ³.

Szakasz	Mély megújulás (48–72 óra)
Fő üzemanyag	Zsír és ketonok
Inzulin	Nagyon alacsony

Hogyan érezheted magad

Érezheted magad nyugodtnak és tiszta fejűnek, vagy gyengének és fázósnak. Ennél a hosszúságnál mindkettő gyakori. Hagyd abba, és egyél, ha ájulásközelinek, zavartnak vagy nagyon gyengének érzed magad, szívdobogásod van, vagy nem tudod bent tartani a folyadékot.

A hosszú böjtök legnagyobb vizsgálata 1422 embert követett, akik 4–21 napig böjtöltek napi nagyjából 200–250 kalóriával egy szakklinikán, napi ellenőrzés mellett. Kevesebb mint 1%-uk számolt be mellékhatásról ⁴. Ez megnyugtató, de nem ugyanaz, mint egyedül, otthon böjtölni hosszan.

Források

1. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
2. Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
3. Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, et al. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1511-5. doi.org/10.1093/ajcn/71.6.1511
4. Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Bergouignan A, et al. Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLoS One. 2019;14(1):e0209353. doi.org/10.1371/journal.pone.0209353