Le jeûne, heure par heure
Que se passe-t-il après 48 heures de jeûne ?
Vers 48 heures, Fasting Tracker indique le Renouveau profond. Ne jeûne aussi longtemps qu'avec un suivi médical
- 0 hGlycémie en hausseTon corps digère ton dernier repas et utilise cette énergie. L'insuline est élevée.
- 4 hGlycémie en baisseLa glycémie revient à la normale et l'insuline commence à baisser.
- 12 hChangement de carburantLe glycogène de ton foie baisse, alors ton corps commence à se tourner vers les graisses comme carburant.
- 16 hCombustion des graissesTon corps commence à brûler ses graisses stockées pour produire de l'énergie. Pense à boire !
- 24 hCétoseLes graisses sont maintenant ton carburant principal, et ton foie en transforme davantage en cétones.
- 36 hAutophagieTes cellules peuvent commencer à éliminer de vieux composants, un recyclage naturel.
- 48 hRenouveau profondL'hormone de croissance peut augmenter et aider à préserver les muscles.
Ce qui se passe dans ton corps
Les cétones fabriquées à partir des graisses sont maintenant un carburant majeur, et évitent que tes muscles soient dégradés pour faire du sucre 2. L'hormone de croissance, qui aide à libérer les graisses comme carburant et à protéger les muscles, augmente pendant les longs jeûnes : chez des hommes en bonne santé, son taux total sur 24 heures était environ trois fois plus élevé au cinquième jour de jeûne 1. Le métabolisme de repos ne s'effondre pas ; il a augmenté d'environ 14 % au troisième jour dans une étude 3.
| Étape | Renouveau profond (48 à 72 h) |
|---|---|
| Carburant principal | Graisses et cétones |
| Insuline | Très basse |
Ce que tu pourrais ressentir
Tu peux te sentir calme et l'esprit clair, ou faible et frileux. Les deux sont fréquents à cette durée. Arrête et mange si tu te sens sur le point de t'évanouir, confus ou très faible, si tu as des palpitations ou si tu ne gardes pas les liquides.
Ce qui aide
- Ne jeûne aussi longtemps qu'avec un suivi médical.
- Évite l'exercice intense.
- Reprends l'alimentation progressivement sur une journée, avec de petits repas.
La plus grande étude sur les longs jeûnes a suivi 1 422 personnes jeûnant de 4 à 21 jours avec environ 200 à 250 calories par jour dans une clinique spécialisée, contrôlées chaque jour. Moins de 1 % ont signalé des effets indésirables 4. C'est encourageant, mais ce n'est pas la même chose qu'un long jeûne seul chez soi.
Sources
- Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
- Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
- Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, et al. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1511-5. doi.org/10.1093/ajcn/71.6.1511
- Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Bergouignan A, et al. Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLoS One. 2019;14(1):e0209353. doi.org/10.1371/journal.pone.0209353
À lire aussi
- Que se passe-t-il après 72 heures de jeûne ?Vers 72 heures, Fasting Tracker indique la Réinitialisation immunitaire : territoire du jeûne prolongé, uniquement sous suivi médical
Jeûnes prolongés (24–72 h) : les faire en sécuritéCe qui se passe dans ton corps après le premier jour, qui devrait les éviter, et comment bien commencer et bien finir- Le jeûne de 36 heuresDu dîner au petit-déjeuner du surlendemain : un jeûne occasionnel réservé aux jeûneurs expérimentés
Un mot sur la santé
Fasting Tracker est conçu pour le bien-être général et n'est pas un dispositif médical. Le jeûne ne convient pas à tout le monde : parle d'abord à ton médecin si tu es enceinte, diabétique, as des antécédents de troubles alimentaires ou prends des médicaments, ainsi qu'avant tout jeûne prolongé.