Co se děje po 48 hodinách půstu?

1. 0 hCukr stoupáTělo tráví poslední jídlo a využívá tuto energii. Inzulin je zvýšený.
2. 4 hCukr klesáCukr v krvi se vrací k normálu a inzulin začíná klesat.
3. 12 hVýměna palivaGlykogenu v játrech ubývá, takže tělo začíná přecházet na tuk jako palivo.
4. 16 hSpalování tukůTělo začíná spalovat uložený tuk na energii. Hodně pij!
5. 24 hKetózaTuky jsou teď tvým hlavním palivem a játra z nich vyrábějí víc ketonů.
6. 36 hAutofagieBuňky možná začínají odbourávat staré součásti: je to přirozený proces recyklace.
7. 48 hHluboká obnovaHladina růstového hormonu může stoupat, což pomáhá chránit svaly.

Co se děje v těle

Ketony z tuku jsou teď důležitým palivem, které chrání svaly před rozkladem na cukr ². Růstový hormon, který pomáhá uvolňovat tuk jako palivo a chránit svaly, při delším půstu stoupá: u zdravých mužů byla jeho celková hladina za 24 hodin pátý den půstu zhruba trojnásobná ¹. Klidový metabolismus se nezhroutí; v jedné studii vzrostl zhruba o 14 % do třetího dne ³.

Fáze	Hluboká obnova (48–72 h)
Hlavní palivo	Tuky a ketony
Inzulin	Velmi nízké

Jak se můžeš cítit

Můžeš se cítit klidně a bystře, nebo slabě a prochladle. Při takové délce je obvyklé obojí. Přestaň a najez se, pokud se cítíš na omdlení, zmatený nebo velmi slabý, máš bušení srdce nebo neudržíš tekutiny.

Největší studie dlouhých půstů sledovala 1 422 lidí, kteří se postili 4 až 21 dní na zhruba 200–250 kaloriích denně ve specializované klinice s každodenními kontrolami. Nežádoucí účinky uvedlo méně než 1 % ⁴. To je povzbudivé, ale není to totéž jako dlouhý půst o samotě doma.

Zdroje

1. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
2. Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
3. Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, et al. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1511-5. doi.org/10.1093/ajcn/71.6.1511
4. Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Bergouignan A, et al. Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLoS One. 2019;14(1):e0209353. doi.org/10.1371/journal.pone.0209353