Τι συμβαίνει μετά από 48 ώρες νηστείας;

1. 0 ώ.Το σάκχαρο ανεβαίνειΤο σώμα σου χωνεύει το τελευταίο γεύμα και χρησιμοποιεί αυτή την ενέργεια. Η ινσουλίνη είναι αυξημένη.
2. 4 ώ.Το σάκχαρο πέφτειΤο σάκχαρο επιστρέφει στο φυσιολογικό και η ινσουλίνη αρχίζει να πέφτει.
3. 12 ώ.Αλλαγή καυσίμουΤο γλυκογόνο του συκωτιού μειώνεται, οπότε το σώμα αρχίζει να στρέφεται στο λίπος για καύσιμο.
4. 16 ώ.Καύση λίπουςΤο σώμα σου αρχίζει να καίει αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια. Πίνε αρκετό νερό!
5. 24 ώ.ΚέτωσηΤο λίπος είναι πλέον το κύριο καύσιμο και το συκώτι μετατρέπει όλο και περισσότερο σε κετόνες.
6. 36 ώ.ΑυτοφαγίαΤα κύτταρα μπορεί να αρχίσουν να καθαρίζουν παλιά συστατικά, μια φυσική διαδικασία ανακύκλωσης.
7. 48 ώ.Βαθιά ανανέωσηΤα επίπεδα της αυξητικής ορμόνης μπορεί να ανέβουν, βοηθώντας στη διατήρηση των μυών.

Τι συμβαίνει στο σώμα σου

Οι κετόνες από το λίπος είναι πλέον σημαντικό καύσιμο, που γλιτώνει τους μυς από τη διάσπαση σε ζάχαρη ². Η αυξητική ορμόνη, που βοηθά να απελευθερώνεται λίπος ως καύσιμο και να προστατεύονται οι μύες, ανεβαίνει στις μεγαλύτερες νηστείες: σε υγιείς άνδρες, το συνολικό της επίπεδο μέσα σε 24 ώρες ήταν περίπου τριπλάσιο την πέμπτη μέρα μιας νηστείας ¹. Ο βασικός μεταβολισμός δεν καταρρέει· σε μια μελέτη ανέβηκε περίπου 14% ως την τρίτη μέρα ³.

Στάδιο	Βαθιά ανανέωση (48–72 ώ.)
Κύριο καύσιμο	Λίπος και κετόνες
Ινσουλίνη	Πολύ χαμηλό

Πώς μπορεί να νιώσεις

Μπορεί να νιώθεις ήρεμος και διαυγής, ή αδύναμος και να κρυώνεις. Σε αυτή τη διάρκεια είναι συνηθισμένα και τα δύο. Σταμάτα και φάε αν νιώθεις ότι θα λιποθυμήσεις, μπερδεμένος ή πολύ αδύναμος, έχεις αίσθημα παλμών ή δεν μπορείς να κρατήσεις υγρά.

Η μεγαλύτερη μελέτη μεγάλων νηστειών παρακολούθησε 1.422 άτομα που νήστεψαν από 4 έως 21 μέρες με περίπου 200–250 θερμίδες την ημέρα σε εξειδικευμένη κλινική με καθημερινούς ελέγχους. Λιγότεροι από το 1% ανέφεραν παρενέργειες ⁴. Αυτό είναι καθησυχαστικό, αλλά δεν είναι το ίδιο με μια μεγάλη νηστεία μόνος στο σπίτι.

Πηγές

1. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
2. Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
3. Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, et al. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1511-5. doi.org/10.1093/ajcn/71.6.1511
4. Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Bergouignan A, et al. Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLoS One. 2019;14(1):e0209353. doi.org/10.1371/journal.pone.0209353