การอดอาหารทีละชั่วโมง
เกิดอะไรขึ้นหลังอดอาหาร 48 ชั่วโมง
ราวชั่วโมงที่ 48 Fasting Tracker ระบุว่าเป็นการฟื้นฟูลึก อดอาหารนานขนาดนี้ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น
- 0 ชม.น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นร่างกายกำลังย่อยมื้อสุดท้ายและใช้พลังงานจากมื้อนั้น อินซูลินสูงขึ้น
- 4 ชม.น้ำตาลในเลือดลดลงน้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติ และอินซูลินเริ่มลดลง
- 12 ชม.สลับเชื้อเพลิงไกลโคเจนในตับเหลือน้อย ร่างกายจึงเริ่มหันมาใช้ไขมันเป็นเชื้อเพลิง
- 16 ชม.การเผาผลาญไขมันร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมันสะสมเป็นพลังงาน ดื่มน้ำให้เพียงพอ!
- 24 ชม.คีโตซิสตอนนี้ไขมันเป็นเชื้อเพลิงหลักของคุณ และตับเปลี่ยนไขมันเป็นคีโตนมากขึ้นเรื่อยๆ
- 36 ชม.ออโตฟาจีเซลล์อาจเริ่มกำจัดส่วนประกอบเก่าๆ ซึ่งเป็นกระบวนการรีไซเคิลตามธรรมชาติ
- 48 ชม.การฟื้นฟูลึกระดับโกรทฮอร์โมนอาจสูงขึ้น ช่วยรักษากล้ามเนื้อ
สิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกาย
ตอนนี้คีโตนจากไขมันเป็นเชื้อเพลิงสำคัญที่ช่วยไม่ให้กล้ามเนื้อถูกสลายเป็นน้ำตาล 2 ฮอร์โมนการเจริญเติบโต ซึ่งช่วยปล่อยไขมันมาเป็นเชื้อเพลิงและปกป้องกล้ามเนื้อ เพิ่มขึ้นระหว่างการอดอาหารที่นานขึ้น: ในผู้ชายสุขภาพดี ระดับรวมตลอด 24 ชั่วโมงสูงขึ้นราวสามเท่าในวันที่ห้าของการอดอาหาร 1 อัตราการเผาผลาญขณะพักไม่ได้พัง ในงานวิจัยชิ้นหนึ่งเพิ่มขึ้นราว 14% เมื่อถึงวันที่สาม 3
| ระยะ | การฟื้นฟูลึก (48–72 ชม.) |
|---|---|
| เชื้อเพลิงหลัก | ไขมันและคีโตน |
| อินซูลิน | ต่ำมาก |
คุณอาจรู้สึกอย่างไร
คุณอาจรู้สึกสงบและหัวโล่ง หรืออ่อนแรงและหนาว ที่ความยาวขนาดนี้พบได้ทั้งสองแบบ หยุดแล้วกินอาหารถ้าคุณรู้สึกจะเป็นลม สับสน หรืออ่อนแรงมาก ใจสั่น หรือดื่มน้ำแล้วอาเจียนออก
อะไรช่วยได้
- อดอาหารนานขนาดนี้เฉพาะเมื่อมีแพทย์ให้คำแนะนำเท่านั้น
- หลีกเลี่ยงการออกกำลังกายหนัก
- ค่อยๆ กลับมากินตลอดหนึ่งวัน ด้วยมื้อเล็กๆ
งานวิจัยที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับการอดอาหารนานติดตามผู้คน 1,422 คนที่อดอาหาร 4 ถึง 21 วันด้วยพลังงานราว 200–250 แคลอรีต่อวันในคลินิกเฉพาะทางที่มีการตรวจทุกวัน มีน้อยกว่า 1% ที่รายงานผลข้างเคียง 4 นั่นน่าอุ่นใจ แต่ไม่เหมือนกับการอดอาหารนานๆ คนเดียวที่บ้าน
แหล่งอ้างอิง
- Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
- Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
- Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, et al. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1511-5. doi.org/10.1093/ajcn/71.6.1511
- Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Bergouignan A, et al. Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLoS One. 2019;14(1):e0209353. doi.org/10.1371/journal.pone.0209353
เรื่องสุขภาพ
Fasting Tracker ออกแบบมาเพื่อสุขภาวะทั่วไป และไม่ใช่เครื่องมือแพทย์ การอดอาหารไม่เหมาะกับทุกคน: ปรึกษาแพทย์ก่อนถ้าคุณตั้งครรภ์ เป็นเบาหวาน เคยมีความผิดปกติด้านการกิน หรือกินยาอยู่ และก่อนการอดอาหารนานๆ ทุกครั้ง
