O que acontece depois de 72 horas de jejum?

1. 0 hGlicemia a subirO teu corpo está a digerir a última refeição e a usar essa energia. A insulina está elevada.
2. 4 hGlicemia a descerA glicemia volta ao normal e a insulina começa a descer.
3. 12 hTroca de combustívelO glicogénio do fígado está a baixar, por isso o corpo começa a recorrer à gordura como combustível.
4. 16 hQueima de gorduraO teu corpo começa a queimar gordura armazenada para obter energia. Lembra-te de beber água!
5. 24 hCetoseA gordura é agora o teu combustível principal, e o fígado transforma mais dela em cetonas.
6. 36 hAutofagiaAs células podem começar a eliminar componentes velhos, um processo natural de reciclagem.
7. 48 hRenovação profundaA hormona do crescimento pode subir e ajudar a preservar os músculos.
8. 72 hReinício imunitárioTerritório de jejum prolongado. Só continues com acompanhamento médico.

O que está a acontecer no teu corpo

Ao fim de três dias, o corpo funciona com gordura e cetonas, e as cetonas estão a caminho de se tornarem o combustível principal do cérebro, como acontece em jejuns de semanas com acompanhamento médico próximo ^1,2. Os rins continuam a perder sódio e água enquanto a insulina se mantiver baixa ³.

Fase	Reinício imunitário (72 h ou mais)
Combustível principal	Gordura e cetonas
Insulina	Muito baixa

Como te podes sentir

Nesta altura o teu corpo está sob stress real. Para se tiveres tonturas, confusão ou mal-estar.

Antes de um jejum de 72 horas

• Fala primeiro com o teu médico e planeia o jejum com ele.
• Avança aos poucos: sente-te à vontade com jejuns de 18 a 20 horas antes de tentares 24 horas, e com 24 horas antes de ires mais longe.
• Escolhe uns dias calmos, sem treino intenso, viagens longas de carro ou compromissos importantes.
• Bebe água ao longo do dia. Os jejuns mais longos aumentam a perda de sódio na urina, por isso uma pitada de sal na água pode ajudar ³.

Depois: quebrar um jejum de 72 horas

Começa com um copo de água e uma refeição pequena e leve, como sopa, ovos ou iogurte, comida devagar. Volta às refeições normais aos poucos, seguindo o plano que fizeste com o teu médico.

Depois de vários dias com pouca ou nenhuma comida, os minerais do corpo podem desequilibrar-se de forma perigosa quando se volta a comer, uma condição chamada síndrome de realimentação ⁴. É uma das principais razões por que os jejuns de mais de alguns dias devem ser feitos com supervisão médica.

Fontes

1. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
2. Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
3. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941
4. Mehanna HM, Moledina J, Travis J. Refeeding syndrome: what it is, and how to prevent and treat it. BMJ. 2008;336(7659):1495-8. doi.org/10.1136/bmj.a301