Fasting Tracker

Începe de aici

Mituri despre post, demontate

Micul dejun, modul de înfometare, pierderea de mușchi și altele: ce au descoperit de fapt studiile

Începător6 min8 surse

Postul stârnește opinii puternice. Unii spun că îți va strica metabolismul; alții spun că e un miracol. Ambele tabere se bazează de obicei pe povești. Iată opt convingeri comune, puse la încercare cu studii randomizate, genul de studiu în care oamenii sunt repartizați la o abordare sau alta la întâmplare, ca rezultatele să nu fie distorsionate de cine alege ce.

Mitul 1: micul dejun e cea mai importantă masă a zilei

MIT
Sărirea peste micul dejun îți încetinește metabolismul și te îngrașă.
ADEVĂR
Într-un studiu de șase săptămâni, micul dejun nu a schimbat deloc metabolismul de repaus, iar cei care îl luau mâncau mai mult pe parcursul zilei 1.

Mitul 2: postul te bagă în modul de înfometare

MIT
Când nu mai mănânci, corpul intră în panică și încetinește ca să economisească energie.
ADEVĂR
În primele zile de post, consumul de energie în repaus a crescut de fapt, cu aproximativ 14% până în a treia zi la voluntari sănătoși 3.

Mitul 3: trebuie să mănânci la câteva ore

MIT
Mesele mici și dese îți turează metabolismul și te ajută să slăbești.
ADEVĂR
La aceleași calorii, șase mese pe zi n-au dus la o slăbire mai mare decât trei 6.

Mitul 4: postul e o scurtătură spre slăbit

MIT
Postul topește grăsimea cum nu poate o dietă obișnuită.
ADEVĂR
Studiile comparative directe arată că postul și restricția zilnică de calorii duc la o slăbire foarte asemănătoare 4,5.

Mitul 5: postul e mai ușor pentru toată lumea

MIT
Postul e mai ușor de urmat decât orice altă dietă.
ADEVĂR
Li se potrivește multora, dar nu tuturor: într-un studiu, mai mulți oameni au renunțat la postul o zi da, una nu, decât la reducerea zilnică a caloriilor 4.

Mitul 6: postul îți arde mușchii

MIT
Postul face corpul să-și mănânce propriii mușchi.
ADEVĂR
Cea mai mare parte din greutatea pierdută e grăsime, dar se poate duce și puțină masă slabă, ca la orice dietă 7. Proteinele și antrenamentul de forță te ajută să o păstrezi.

Mitul 7: cafeaua neagră întrerupe postul

MIT
Orice băutură în afară de apă îți încheie postul.
ADEVĂR
Cafeaua neagră și ceaiul simplu nu au aproape deloc calorii. Ce întrerupe postul e ce adaugi: zahăr, lapte, frișcă sau siropuri.

Mitul 8: cetoza e periculoasă

MIT
Producerea de corpi cetonici în timpul postului e același lucru cu cetoacidoza diabetică.
ADEVĂR
Corpii cetonici cresc natural în timpul postului și al efortului fizic. Cetoacidoza e o stare diferită, periculoasă, care apare când organismul are prea puțină insulină, mai ales în diabet 8.

Surse

  1. Betts JA, Richardson JD, Chowdhury EA, et al. The causal role of breakfast in energy balance and health: a randomized controlled trial in lean adults. Am J Clin Nutr. 2014;100(2):539-47. doi.org/10.3945/ajcn.114.083402
  2. Sievert K, Hussain SM, Page MJ, et al. Effect of breakfast on weight and energy intake: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMJ. 2019;364:l42. doi.org/10.1136/bmj.l42
  3. Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, et al. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1511-5. doi.org/10.1093/ajcn/71.6.1511
  4. Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, et al. Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2017;177(7):930-938. doi.org/10.1001/jamainternmed.2017.0936
  5. Liu D, Huang Y, Huang C, et al. Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss. N Engl J Med. 2022;386(16):1495-1504. doi.org/10.1056/NEJMoa2114833
  6. Cameron JD, Cyr MJ, Doucet E. Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet. Br J Nutr. 2010;103(8):1098-101. doi.org/10.1017/S0007114509992984
  7. Lowe DA, Wu N, Rohdin-Bibby L, et al. Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity: The TREAT Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2020;180(11):1491-1499. doi.org/10.1001/jamainternmed.2020.4153
  8. Laffel L. Ketone bodies: a review of physiology, pathophysiology and application of monitoring to diabetes. Diabetes Metab Res Rev. 1999;15(6):412-26. doi.org/10.1002/(sici)1520-7560(199911/12)15:6<412::aid-dmrr72>3.0.co;2-8

Câteva cuvinte despre sănătate

Fasting Tracker e creat pentru starea generală de bine și nu e un dispozitiv medical. Postul nu e potrivit pentru toată lumea: vorbește mai întâi cu medicul dacă ești însărcinată, ai diabet, ai avut tulburări de alimentație sau iei medicamente, precum și înaintea oricărui post prelungit.