Oruç ve kalbin

Kalp hastalıkları dünyada önde gelen ölüm nedenidir ve yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, fazla kilo ve yüksek kan şekeri gibi risk faktörlerinin çoğu nasıl beslendiğimize bağlıdır. Bu yüzden orucun kalbe yardım edip etmediğini sormak doğaldır. Dürüst yanıt şu: oruç, çoğunlukla kilo kaybı yoluyla birçok risk faktörünü iyileştirebilir, ama kalp krizini ya da inmeyi önlediğini gösteren çalışmalar henüz yok.

Çalışmalar ne gösteriyor

Çok sayıda küçük çalışma olduğu için araştırmacılar bunları bir araya getirmeye başladı. Bir şemsiye derleme, aralıklı oruçla ilgili 130 randomize çalışmayı kapsayan 11 meta-analizi topladı. LDL kolesterol, toplam kolesterol, trigliseritler, kan şekeri, insülin ve tansiyonda iyileşmeler buldu. Ama bu sonuçların çoğunun, çoğunlukla yaklaşık üç ay süren kısa çalışmalardan gelen düşük ya da çok düşük kaliteli kanıtlara dayandığını da buldu ¹.

Tansiyon

Kilo vermek tansiyonu düşürür ve orucun yardım etmesinin ana yolu budur. Ama zamanlama bir şey ekleyebilir. Sıkı kontrollü bir çalışmada prediyabetli erkekler, kilolarını sabit tutacak kadar yedi; ya öğleden sonra biten 6 saatlik bir pencerede ya da 12 saate yayarak. Erken pencere, kiloları değişmese de tansiyonlarını düşürdü ³. Başka bir çalışmada sabah 7 ile öğleden sonra 3 arasında yiyen obeziteli yetişkinlerde küçük tansiyon, 12 saat ya da daha uzun sürede yiyenlere göre 4 mmHg daha fazla düştü ⁴.

Kolesterol: değerlerini takip et

Çoğu kişinin kolesterolü oruç tutup kilo verdiğinde iyileşir ya da aynı kalır. Ama herkesin değil. Gün aşırı orucu günlük kalori kısıtlamasıyla karşılaştıran bir yıllık bir çalışmada, damarlarda biriken LDL kolesterol yılın sonunda oruç grubunda daha fazla yükselmişti ⁵. Penceren içinde ne yediğin önemli: yağlı etler ve hamur işleriyle dolu kısa bir pencere damarlarına yardım etmez.

Uzun oruçlarla ilgili açık bir soru

Bazı gözlemsel çalışmalar endişe yarattı. ABD'de 60 yaş üstü 10.000'den fazla yetişkinle yapılan ulusal bir çalışmada, günlük orucu yaklaşık 12,4 saatten uzun olanların kalp hastalığından ölme riski, yaklaşık 10,5 ile 12,4 saat arasında oruç tutanlardan daha yüksekti; en düşük risk yaklaşık 11,5 saatteydi ⁶. Oruç süresi yalnızca iki günlük yemek kayıtlarından tahmin edildi ve bu tür çalışmalar neden-sonuç ilişkisini gösteremez: kısa bir pencerede yiyen insanlar sağlık, gelir ya da iş açısından araştırmacıların tam olarak ölçemediği şekillerde farklı olabilir. Ama daha uzunun otomatik olarak daha iyi olmadığını, özellikle yaşlılar için, hatırlatıyorlar.

Kaynaklar

1. Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, et al. Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials. JAMA Netw Open. 2021;4(12):e2139558. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.39558
2. Semnani-Azad Z, Khan TA, Chiavaroli L, et al. Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trials. BMJ. 2025;389:e082007. doi.org/10.1136/bmj-2024-082007
3. Sutton EF, Beyl R, Early KS, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metab. 2018;27(6):1212-1221.e3. doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010
4. Jamshed H, Steger FL, Bryan DR, et al. Effectiveness of Early Time-Restricted Eating for Weight Loss, Fat Loss, and Cardiometabolic Health in Adults With Obesity: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2022;182(9):953-962. doi.org/10.1001/jamainternmed.2022.3050
5. Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, et al. Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2017;177(7):930-938. doi.org/10.1001/jamainternmed.2017.0936
6. Zhang Z, Zhao H, Tao Z, et al. A National Study Exploring the Association between Fasting Duration and Mortality among the Elderly. Nutrients. 2024;16(13):2018. doi.org/10.3390/nu16132018