Fasting Tracker

Videnskaben

Faste og dit hjerte

Blodtryk, kolesterol og hvad forsøgene virkelig viser, også de spørgsmål, der stadig står åbne

Mellem4 min.6 kilder

Hjertesygdom er den hyppigste dødsårsag i verden, og de fleste af risikofaktorerne, som højt blodtryk, højt kolesterol, overvægt og højt blodsukker, påvirkes af, hvordan vi spiser. Så det er naturligt at spørge, om faste hjælper hjertet. Det ærlige svar er, at den kan forbedre flere risikofaktorer, mest gennem vægttab, men vi har endnu ingen forsøg, der viser, at den forebygger blodpropper i hjertet eller slagtilfælde.

Hvad forsøgene viser

Fordi der findes så mange små forsøg, er forskerne begyndt at samle dem. En paraplyoversigt samlede 11 metaanalyser, der dækkede 130 randomiserede forsøg med periodisk faste. Den fandt forbedringer i LDL-kolesterol, totalkolesterol, triglycerider, blodsukker, insulin og blodtryk. Men den fandt også, at de fleste resultater hvilede på beviser af lav eller meget lav kvalitet, mest fra korte forsøg på omkring tre måneder 1.

Blodtryk

Vægttab sænker blodtrykket, og det er især sådan, faste hjælper. Men tidspunktet kan måske tilføje noget. I et nøje kontrolleret forsøg spiste mænd med prædiabetes præcis nok til at holde vægten stabil, enten inden for et vindue på 6 timer, der sluttede om eftermiddagen, eller fordelt over 12 timer. Det tidlige vindue sænkede deres blodtryk, selv om vægten ikke ændrede sig 3. I et andet forsøg faldt det diastoliske blodtryk hos voksne med svær overvægt, der spiste mellem kl. 7 og 15, 4 mmHg mere end hos dem, der spiste over 12 timer eller mere 4.

Kolesterol: hold øje med dine tal

De fleste ser deres kolesterol blive bedre eller forblive uændret, når de faster og taber sig. Men ikke alle. I et årelangt forsøg, der sammenlignede faste hver anden dag med daglig kaloriebegrænsning, var LDL-kolesterolet, den slags der hober sig op i arterierne, steget mere i fastegruppen ved årets udgang 5. Det, du spiser i dit vindue, betyder noget: et kort vindue fyldt med fedt kød og wienerbrød hjælper ikke dine arterier.

Et åbent spørgsmål om lange faster

Nogle observationsstudier har vakt bekymring. I et nationalt amerikansk studie med over 10.000 voksne over 60 år havde de, hvis daglige faste var længere end omkring 12,4 timer, større risiko for at dø af hjertesygdom end dem, der fastede omkring 10,5–12,4 timer; den laveste risiko lå ved omkring 11,5 timer 6. Fastetiden blev anslået ud fra kun to dages kostregistrering, og studier som dette kan ikke vise årsag og virkning: personer, der spiser i et kort vindue, kan adskille sig i helbred, indkomst eller arbejde på måder, forskerne ikke kunne måle fuldt ud. Men de minder om, at længere ikke automatisk er bedre, især for ældre.

Kilder

  1. Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, et al. Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials. JAMA Netw Open. 2021;4(12):e2139558. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.39558
  2. Semnani-Azad Z, Khan TA, Chiavaroli L, et al. Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trials. BMJ. 2025;389:e082007. doi.org/10.1136/bmj-2024-082007
  3. Sutton EF, Beyl R, Early KS, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metab. 2018;27(6):1212-1221.e3. doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010
  4. Jamshed H, Steger FL, Bryan DR, et al. Effectiveness of Early Time-Restricted Eating for Weight Loss, Fat Loss, and Cardiometabolic Health in Adults With Obesity: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2022;182(9):953-962. doi.org/10.1001/jamainternmed.2022.3050
  5. Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, et al. Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults: A Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2017;177(7):930-938. doi.org/10.1001/jamainternmed.2017.0936
  6. Zhang Z, Zhao H, Tao Z, et al. A National Study Exploring the Association between Fasting Duration and Mortality among the Elderly. Nutrients. 2024;16(13):2018. doi.org/10.3390/nu16132018

Et ord om sundhed

Fasting Tracker er lavet til generelt velvære og er ikke medicinsk udstyr. Faste er ikke for alle: tal med din læge først, hvis du er gravid, har diabetes, har haft en spiseforstyrrelse eller tager medicin, og før enhver længere faste.