Fasting Tracker

Videnskaben

Autofagi: cellernes genbrugssystem

Hvad autofagi er, hvad faste gør ved den, og hvorfor ingen kender den præcise time, den starter

Mellem4 min.7 kilder

Autofagi er et af de mest omtalte ord inden for faste og et af de mest misforståede. Den er virkelig, den er vigtig, og faste øger den. Men næsten alt, hvad du læser om, hvornår den sker hos mennesker, som “autofagien starter efter 16 timer”, går langt ud over beviserne. Her er, hvad forskerne faktisk ved.

Hvad autofagi er

Ordet betyder “at spise sig selv”, men det er bedre at tænke på det som genbrug. Inde i hver celle pakkes slidte dele, forkert foldede proteiner og endda indtrængende bakterier ind i en lille boble og bringes til lysosomet, cellens genbrugsstation. Der nedbrydes de til byggesten, som cellen kan bruge igen 1.

Hvad faste gør ved den

Når der er knaphed på næring, læner cellerne sig op ad autofagi for at genbruge deres eget materiale til energi og byggesten. Hos mus, der var genmodificeret, så autofagien lyste i mikroskopet, øgede sult den i de fleste væv, men forskelligt i hvert organ, og nogle organer havde travlt med den selv med mad 2. Et andet musestudie viste, at en kort faste øgede autofagien kraftigt i hjerneceller, som man troede var beskyttet mod den 5.

Hvad vi ved om mennesker

Det er nogenlunde der, beviserne hos mennesker står: opmuntrende signaler fra små, korte studier, der måler markører i blodet. Vi ved endnu ikke, hvor meget autofagien stiger i leveren, musklerne eller hjernen under en faste på 16 timer, eller om en faste på 24 timer giver meget mere. Forskere tror, at fastens fordele for helbred og aldring delvis kan komme fra autofagi, men den sammenhæng bliver stadig undersøgt 6.

Hvad du kan gøre

  • Hold en fast fasterytme. Daglige faster giver cellerne gentagne perioder med lidt næring, den tilstand, der udløser autofagi i forsøg 3.
  • Motionér. Hos mus tændte et enkelt træningspas for autofagien i skeletmuskler og hjertemuskel, og det kan være en del af grunden til, at motion er så godt for stofskiftet 7.
  • Lad natten gøre arbejdet. Nattens timer er den letteste del af enhver faste.
  • Ignorer produkter og planer, der lover at “maksimere autofagien”: ingen kan måle det uden for et laboratorium.

Kilder

  1. Levine B, Kroemer G. Biological Functions of Autophagy Genes: A Disease Perspective. Cell. 2019;176(1-2):11-42. doi.org/10.1016/j.cell.2018.09.048
  2. Mizushima N, Yamamoto A, Matsui M, et al. In vivo analysis of autophagy in response to nutrient starvation using transgenic mice expressing a fluorescent autophagosome marker. Mol Biol Cell. 2004;15(3):1101-11. doi.org/10.1091/mbc.e03-09-0704
  3. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004
  4. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234
  5. Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal autophagy. Autophagy. 2010;6(6):702-10. doi.org/10.4161/auto.6.6.12376
  6. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-2551. doi.org/10.1056/NEJMra1905136
  7. He C, Bassik MC, Moresi V, et al. Exercise-induced BCL2-regulated autophagy is required for muscle glucose homeostasis. Nature. 2012;481(7382):511-5. doi.org/10.1038/nature10758

Et ord om sundhed

Fasting Tracker er lavet til generelt velvære og er ikke medicinsk udstyr. Faste er ikke for alle: tal med din læge først, hvis du er gravid, har diabetes, har haft en spiseforstyrrelse eller tager medicin, og før enhver længere faste.