Autofagie: recyklace v buňkách

Autofagie je jedno z nejskloňovanějších slov kolem půstu a jedno z nejvíc nepochopených. Je skutečná, je důležitá a půst ji opravdu posiluje. Ale skoro všechno, co si přečteš o jejím načasování u lidí, třeba „autofagie začíná po 16 hodinách“, jde daleko za důkazy. Tady je, co vědci opravdu vědí.

Co je autofagie

Slovo znamená „sebepožírání“, ale lepší je si ji představit jako recyklaci. Uvnitř každé buňky se opotřebované části, špatně složené bílkoviny a dokonce i vetřelecké mikroby zabalí do malé bublinky a dopraví do lysozomu, recyklačního centra buňky. Tam se rozloží na stavební kameny, které buňka může znovu použít ¹.

Co s ní dělá půst

Když je živin málo, buňky se spoléhají na autofagii, aby recyklovaly vlastní materiál na energii a stavební kameny. U myší upravených tak, aby autofagie pod mikroskopem svítila, ji hladovění zvýšilo ve většině tkání, i když v každém orgánu jinak, a některé orgány ji pilně udržovaly i s jídlem ². Další studie na myších zjistila, že krátký půst výrazně zvýšil autofagii v mozkových buňkách, o nichž se myslelo, že jsou před ní chráněné ⁵.

Co víme u lidí

Zhruba tam se důkazy u lidí nacházejí: povzbudivé signály z malých, krátkých studií, které měří ukazatele v krvi. Zatím nevíme, o kolik se zvýší autofagie v játrech, svalech nebo mozku během 16hodinového půstu, ani jestli 24hodinový půst přidá mnohem víc. Výzkumníci se domnívají, že přínosy půstu pro zdraví a stárnutí můžou částečně pocházet z autofagie, ale tato souvislost se teprve ověřuje ⁶.

Co můžeš udělat

• Drž pravidelný rytmus půstu. Denní půsty dávají buňkám opakovaná období s málem živin, tedy podmínku, která v pokusech spouští autofagii ³.
• Cvič. U myší jediný trénink zapnul autofagii v kosterních svalech i srdci a může to být součástí toho, proč je pohyb pro metabolismus tak prospěšný ⁷.
• Nech práci na noci. Noční hodiny jsou nejsnazší částí každého půstu.
• Ignoruj produkty a plány, které slibují „maximalizovat autofagii“: mimo laboratoř to nikdo změřit neumí.

Zdroje

1. Levine B, Kroemer G. Biological Functions of Autophagy Genes: A Disease Perspective. Cell. 2019;176(1-2):11-42. doi.org/10.1016/j.cell.2018.09.048
2. Mizushima N, Yamamoto A, Matsui M, et al. In vivo analysis of autophagy in response to nutrient starvation using transgenic mice expressing a fluorescent autophagosome marker. Mol Biol Cell. 2004;15(3):1101-11. doi.org/10.1091/mbc.e03-09-0704
3. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004
4. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234
5. Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal autophagy. Autophagy. 2010;6(6):702-10. doi.org/10.4161/auto.6.6.12376
6. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-2551. doi.org/10.1056/NEJMra1905136
7. He C, Bassik MC, Moresi V, et al. Exercise-induced BCL2-regulated autophagy is required for muscle glucose homeostasis. Nature. 2012;481(7382):511-5. doi.org/10.1038/nature10758