Co se děje po 36 hodinách půstu?

1. 0 hCukr stoupáTělo tráví poslední jídlo a využívá tuto energii. Inzulin je zvýšený.
2. 4 hCukr klesáCukr v krvi se vrací k normálu a inzulin začíná klesat.
3. 12 hVýměna palivaGlykogenu v játrech ubývá, takže tělo začíná přecházet na tuk jako palivo.
4. 16 hSpalování tukůTělo začíná spalovat uložený tuk na energii. Hodně pij!
5. 24 hKetózaTuky jsou teď tvým hlavním palivem a játra z nich vyrábějí víc ketonů.
6. 36 hAutofagieBuňky možná začínají odbourávat staré součásti: je to přirozený proces recyklace.

Co se děje v těle

Tuk a ketony jsou tvým hlavním palivem. Jak půst pokračuje, ketony se mohou stát důležitým palivem pro mozek ³ a růstový hormon stoupá, aby pomohl uvolňovat tuk a chránit svaly ⁴.

Fáze	Autofagie (36–48 h)
Hlavní palivo	Tuky a ketony
Inzulin	Velmi nízké

Co o autofagii víme

Autofagie je způsob, jakým buňky recyklují opotřebované části, a běží neustále na nízké úrovni ⁵. Půst patří k jejím nejsilnějším přirozeným spouštěčům, jak jasně ukázaly studie na zvířatech ¹. U myší ji půst zesílil ve většině tkání, ale v každém orgánu jinak ⁶. U lidí jsou důkazy zatím časné: jídlo v brzkém 6hodinovém okně mírně zvýšilo aktivitu genu autofagie v krvinkách ².

MÝTUS

Autofagie se zapíná přesně v 16., 24. nebo 36. hodině.

FAKT

Žádná studie na lidech nenašla hodinu zapnutí. Autofagie narůstá postupně, liší se orgán od orgánu i u myší a v lidských tkáních nebyla změřena v čase ^6,2. Fáze Autofagie je hrubé vodítko, ne měření.

Jak se můžeš cítit

Hlad bývá menší, než čekáš, i když energie může klesnout. Odpočiň si, když potřebuješ.

Zdroje

1. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004
2. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234
3. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
4. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
5. Levine B, Kroemer G. Biological Functions of Autophagy Genes: A Disease Perspective. Cell. 2019;176(1-2):11-42. doi.org/10.1016/j.cell.2018.09.048
6. Mizushima N, Yamamoto A, Matsui M, et al. In vivo analysis of autophagy in response to nutrient starvation using transgenic mice expressing a fluorescent autophagosome marker. Mol Biol Cell. 2004;15(3):1101-11. doi.org/10.1091/mbc.e03-09-0704