Điều gì xảy ra sau 36 giờ nhịn ăn?

1. 0 giờĐường huyết tăngCơ thể đang tiêu hóa bữa cuối và dùng năng lượng đó. Insulin đang cao.
2. 4 giờĐường huyết giảmĐường huyết trở về bình thường và insulin bắt đầu giảm.
3. 12 giờChuyển Nhiên LiệuGlycogen trong gan đang cạn, nên cơ thể bắt đầu chuyển sang dùng mỡ làm nhiên liệu.
4. 16 giờĐốt mỡCơ thể bắt đầu đốt mỡ dự trữ để lấy năng lượng. Nhớ uống nước!
5. 24 giờKetosisMỡ giờ là nhiên liệu chính, và gan chuyển nhiều mỡ hơn thành ketone.
6. 36 giờTự thựcTế bào có thể bắt đầu dọn dẹp các thành phần cũ, một quá trình tái chế tự nhiên.

Điều gì diễn ra trong cơ thể bạn

Mỡ và ceton là nhiên liệu chính của bạn. Khi đợt nhịn tiếp diễn, ceton có thể trở thành nhiên liệu quan trọng cho não ³, và hormone tăng trưởng tăng lên để giúp giải phóng mỡ và bảo vệ cơ ⁴.

Giai đoạn	Tự thực (36–48 giờ)
Nhiên liệu chính	Mỡ và ketone
Insulin	Rất thấp

Những gì chúng ta biết về tự thực

Tự thực là cách tế bào tái chế những bộ phận đã hao mòn, và nó luôn diễn ra ở mức thấp ⁵. Nhịn ăn là một trong những yếu tố kích hoạt tự nhiên mạnh nhất của nó, điều được thấy rõ ở động vật ¹. Ở chuột, nhịn ăn làm tăng nó ở hầu hết các mô, nhưng mỗi cơ quan một khác ⁶. Ở người, bằng chứng vẫn còn sơ khởi: ăn trong khung 6 giờ vào đầu ngày làm tăng nhẹ hoạt động của một gen tự thực trong tế bào máu ².

LẦM TƯỞNG

Tự thực bật lên đúng vào giờ thứ 16, 24 hoặc 36.

SỰ THẬT

Chưa có nghiên cứu nào trên người tìm ra giờ bật. Tự thực tăng dần, khác nhau giữa các cơ quan ngay cả ở chuột, và chưa được đo thời điểm trong mô người ^6,2. Giai đoạn Tự thực là một gợi ý ước chừng, không phải phép đo.

Bạn có thể cảm thấy

Cơn đói thường nhẹ hơn bạn nghĩ, nhưng năng lượng có thể giảm. Nghỉ ngơi nếu cần.

Nguồn

1. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004
2. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234
3. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
4. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
5. Levine B, Kroemer G. Biological Functions of Autophagy Genes: A Disease Perspective. Cell. 2019;176(1-2):11-42. doi.org/10.1016/j.cell.2018.09.048
6. Mizushima N, Yamamoto A, Matsui M, et al. In vivo analysis of autophagy in response to nutrient starvation using transgenic mice expressing a fluorescent autophagosome marker. Mol Biol Cell. 2004;15(3):1101-11. doi.org/10.1091/mbc.e03-09-0704