เกิดอะไรขึ้นหลังอดอาหาร 36 ชั่วโมง

1. 0 ชม.น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นร่างกายกำลังย่อยมื้อสุดท้ายและใช้พลังงานจากมื้อนั้น อินซูลินสูงขึ้น
2. 4 ชม.น้ำตาลในเลือดลดลงน้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติ และอินซูลินเริ่มลดลง
3. 12 ชม.สลับเชื้อเพลิงไกลโคเจนในตับเหลือน้อย ร่างกายจึงเริ่มหันมาใช้ไขมันเป็นเชื้อเพลิง
4. 16 ชม.การเผาผลาญไขมันร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมันสะสมเป็นพลังงาน ดื่มน้ำให้เพียงพอ!
5. 24 ชม.คีโตซิสตอนนี้ไขมันเป็นเชื้อเพลิงหลักของคุณ และตับเปลี่ยนไขมันเป็นคีโตนมากขึ้นเรื่อยๆ
6. 36 ชม.ออโตฟาจีเซลล์อาจเริ่มกำจัดส่วนประกอบเก่าๆ ซึ่งเป็นกระบวนการรีไซเคิลตามธรรมชาติ

สิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกาย

ไขมันและคีโตนเป็นเชื้อเพลิงหลักของคุณ เมื่อการอดอาหารดำเนินต่อไป คีโตนอาจกลายเป็นเชื้อเพลิงสำคัญของสมอง ³ และฮอร์โมนการเจริญเติบโตเพิ่มขึ้นเพื่อช่วยปล่อยไขมันและปกป้องกล้ามเนื้อ ⁴

ระยะ	ออโตฟาจี (36–48 ชม.)
เชื้อเพลิงหลัก	ไขมันและคีโตน
อินซูลิน	ต่ำมาก

สิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับออโตฟาจี

ออโตฟาจีคือวิธีที่เซลล์รีไซเคิลชิ้นส่วนที่เสื่อม และเกิดขึ้นตลอดเวลาในระดับต่ำ ⁵ การอดอาหารเป็นหนึ่งในตัวกระตุ้นตามธรรมชาติที่แรงที่สุด ซึ่งเห็นได้ชัดในสัตว์ ¹ ในหนู การอดอาหารเพิ่มออโตฟาจีในเนื้อเยื่อส่วนใหญ่ แต่ต่างกันในแต่ละอวัยวะ ⁶ ในมนุษย์ หลักฐานยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น: การกินภายในช่วง 6 ชั่วโมงตั้งแต่เช้าเพิ่มการทำงานของยีนออโตฟาจีในเซลล์เม็ดเลือดเล็กน้อย ²

ความเชื่อผิดๆ

ออโตฟาจีเริ่มทำงานตรงชั่วโมงที่ 16, 24 หรือ 36 พอดี

ข้อเท็จจริง

ยังไม่มีงานวิจัยในมนุษย์ที่พบชั่วโมงที่เริ่มทำงาน ออโตฟาจีค่อยๆ เพิ่มขึ้น ต่างกันไปตามอวัยวะแม้แต่ในหนู และยังไม่เคยวัดเวลาในเนื้อเยื่อมนุษย์ ^6,2 ระยะ ออโตฟาจี เป็นแนวทางคร่าวๆ ไม่ใช่การวัดผล

คุณอาจรู้สึกอย่างไร

ความหิวมักน้อยกว่าที่คิด แต่พลังงานอาจลดลง พักผ่อนหากจำเป็น

แหล่งอ้างอิง

1. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004
2. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234
3. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
4. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
5. Levine B, Kroemer G. Biological Functions of Autophagy Genes: A Disease Perspective. Cell. 2019;176(1-2):11-42. doi.org/10.1016/j.cell.2018.09.048
6. Mizushima N, Yamamoto A, Matsui M, et al. In vivo analysis of autophagy in response to nutrient starvation using transgenic mice expressing a fluorescent autophagosome marker. Mol Biol Cell. 2004;15(3):1101-11. doi.org/10.1091/mbc.e03-09-0704