Co dzieje się po 36 godzinach postu?

1. 0 hCukier rośnieCiało trawi ostatni posiłek i korzysta z tej energii. Insulina jest podwyższona.
2. 4 hCukier spadaCukier we krwi wraca do normy, a insulina zaczyna spadać.
3. 12 hZmiana paliwaGlikogen w wątrobie się kończy, więc ciało zaczyna sięgać po tłuszcz jako paliwo.
4. 16 hSpalanie tłuszczuCiało zaczyna spalać zmagazynowany tłuszcz na energię. Pij wodę!
5. 24 hKetozaTłuszcz to teraz twoje główne paliwo, a wątroba zamienia go więcej w ketony.
6. 36 hAutofagiaKomórki mogą zacząć usuwać stare elementy – to naturalny proces recyklingu.

Co dzieje się w ciele

Tłuszcz i ketony są twoim głównym paliwem. W miarę trwania postu ketony mogą stać się ważnym paliwem dla mózgu ³, a hormon wzrostu rośnie, pomagając uwalniać tłuszcz i chronić mięśnie ⁴.

Etap	Autofagia (36–48 h)
Główne paliwo	Tłuszcz i ketony
Insulina	Bardzo niski

Co wiemy o autofagii

Autofagia to sposób, w jaki komórki przetwarzają zużyte części, i cały czas działa na niskim poziomie ⁵. Post należy do jej najsilniejszych naturalnych wyzwalaczy, co wyraźnie pokazano u zwierząt ¹. U myszy post nasilał ją w większości tkanek, ale w każdym narządzie inaczej ⁶. U ludzi dowody są jeszcze wczesne: jedzenie we wczesnym 6-godzinnym oknie lekko zwiększyło aktywność genu autofagii w komórkach krwi ².

MIT

Autofagia włącza się dokładnie po 16, 24 lub 36 godzinach.

FAKT

Żadne badanie na ludziach nie znalazło godziny włączenia. Autofagia narasta stopniowo, różni się między narządami nawet u myszy i nie zmierzono jej czasu w ludzkich tkankach ^6,2. Etap Autofagia to przybliżony drogowskaz, a nie pomiar.

Jak możesz się czuć

Głód jest często mniejszy, niż się spodziewasz, ale energia może spadać. Odpocznij, jeśli trzeba.

Źródła

1. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004
2. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234
3. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
4. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
5. Levine B, Kroemer G. Biological Functions of Autophagy Genes: A Disease Perspective. Cell. 2019;176(1-2):11-42. doi.org/10.1016/j.cell.2018.09.048
6. Mizushima N, Yamamoto A, Matsui M, et al. In vivo analysis of autophagy in response to nutrient starvation using transgenic mice expressing a fluorescent autophagosome marker. Mol Biol Cell. 2004;15(3):1101-11. doi.org/10.1091/mbc.e03-09-0704