Que se passe-t-il après 36 heures de jeûne ?

1. 0 hGlycémie en hausseTon corps digère ton dernier repas et utilise cette énergie. L'insuline est élevée.
2. 4 hGlycémie en baisseLa glycémie revient à la normale et l'insuline commence à baisser.
3. 12 hChangement de carburantLe glycogène de ton foie baisse, alors ton corps commence à se tourner vers les graisses comme carburant.
4. 16 hCombustion des graissesTon corps commence à brûler ses graisses stockées pour produire de l'énergie. Pense à boire !
5. 24 hCétoseLes graisses sont maintenant ton carburant principal, et ton foie en transforme davantage en cétones.
6. 36 hAutophagieTes cellules peuvent commencer à éliminer de vieux composants, un recyclage naturel.

Ce qui se passe dans ton corps

Les graisses et les cétones sont ton carburant principal. À mesure que le jeûne se prolonge, les cétones peuvent devenir un carburant majeur pour ton cerveau ³, et l'hormone de croissance augmente, ce qui aide à libérer les graisses et à protéger les muscles ⁴.

Étape	Autophagie (36 à 48 h)
Carburant principal	Graisses et cétones
Insuline	Très basse

Ce que l'on sait de l'autophagie

L'autophagie, c'est la façon dont tes cellules recyclent leurs pièces usées, et elle fonctionne en permanence à bas régime ⁵. Le jeûne est l'un de ses déclencheurs naturels les plus puissants, clairement démontré chez l'animal ¹. Chez la souris, la privation de nourriture l'a augmentée dans la plupart des tissus, mais dans des proportions différentes selon l'organe ⁶. Chez l'humain, les données sont encore précoces : manger dans une fenêtre de 6 heures tôt dans la journée a légèrement activé un gène de l'autophagie dans des cellules sanguines ².

MYTHE

L'autophagie se déclenche à 16, 24 ou 36 heures pile.

FAIT

Aucune étude chez l'humain n'a trouvé d'heure de déclenchement. L'autophagie augmente progressivement, diffère d'un organe à l'autre même chez la souris et n'a pas été chronométrée dans les tissus humains ^6,2. L'étape Autophagie est un repère approximatif, pas une mesure.

Ce que tu pourrais ressentir

La faim est souvent plus faible que prévu, mais l'énergie peut baisser. Repose-toi si besoin.

Sources

1. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004
2. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234
3. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
4. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
5. Levine B, Kroemer G. Biological Functions of Autophagy Genes: A Disease Perspective. Cell. 2019;176(1-2):11-42. doi.org/10.1016/j.cell.2018.09.048
6. Mizushima N, Yamamoto A, Matsui M, et al. In vivo analysis of autophagy in response to nutrient starvation using transgenic mice expressing a fluorescent autophagosome marker. Mol Biol Cell. 2004;15(3):1101-11. doi.org/10.1091/mbc.e03-09-0704