Τι συμβαίνει μετά από 36 ώρες νηστείας;

1. 0 ώ.Το σάκχαρο ανεβαίνειΤο σώμα σου χωνεύει το τελευταίο γεύμα και χρησιμοποιεί αυτή την ενέργεια. Η ινσουλίνη είναι αυξημένη.
2. 4 ώ.Το σάκχαρο πέφτειΤο σάκχαρο επιστρέφει στο φυσιολογικό και η ινσουλίνη αρχίζει να πέφτει.
3. 12 ώ.Αλλαγή καυσίμουΤο γλυκογόνο του συκωτιού μειώνεται, οπότε το σώμα αρχίζει να στρέφεται στο λίπος για καύσιμο.
4. 16 ώ.Καύση λίπουςΤο σώμα σου αρχίζει να καίει αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια. Πίνε αρκετό νερό!
5. 24 ώ.ΚέτωσηΤο λίπος είναι πλέον το κύριο καύσιμο και το συκώτι μετατρέπει όλο και περισσότερο σε κετόνες.
6. 36 ώ.ΑυτοφαγίαΤα κύτταρα μπορεί να αρχίσουν να καθαρίζουν παλιά συστατικά, μια φυσική διαδικασία ανακύκλωσης.

Τι συμβαίνει στο σώμα σου

Το λίπος και οι κετόνες είναι το κύριο καύσιμό σου. Καθώς η νηστεία συνεχίζεται, οι κετόνες μπορούν να γίνουν σημαντικό καύσιμο για τον εγκέφαλο ³, και η αυξητική ορμόνη ανεβαίνει για να βοηθήσει στην απελευθέρωση λίπους και στην προστασία των μυών ⁴.

Στάδιο	Αυτοφαγία (36–48 ώ.)
Κύριο καύσιμο	Λίπος και κετόνες
Ινσουλίνη	Πολύ χαμηλό

Τι ξέρουμε για την αυτοφαγία

Η αυτοφαγία είναι ο τρόπος που τα κύτταρα ανακυκλώνουν φθαρμένα μέρη, και λειτουργεί συνεχώς σε χαμηλό επίπεδο ⁵. Η νηστεία είναι από τους ισχυρότερους φυσικούς της ενεργοποιητές, κάτι που έχει φανεί καθαρά στα ζώα ¹. Στα ποντίκια, η νηστεία την αύξησε στους περισσότερους ιστούς, αλλά διαφορετικά σε κάθε όργανο ⁶. Στους ανθρώπους τα στοιχεία είναι ακόμη πρώιμα: το φαγητό σε ένα νωρίς παράθυρο 6 ωρών αύξησε λίγο τη δραστηριότητα ενός γονιδίου αυτοφαγίας στα κύτταρα του αίματος ².

ΜΥΘΟΣ

Η αυτοφαγία ενεργοποιείται ακριβώς στις 16, 24 ή 36 ώρες.

ΓΕΓΟΝΟΣ

Καμία μελέτη στους ανθρώπους δεν έχει βρει ώρα ενεργοποίησης. Η αυτοφαγία αυξάνεται σταδιακά, διαφέρει από όργανο σε όργανο ακόμη και στα ποντίκια και δεν έχει χρονομετρηθεί σε ανθρώπινους ιστούς ^6,2. Το στάδιο Αυτοφαγία είναι χοντρικός οδηγός, όχι μέτρηση.

Πώς μπορεί να νιώσεις

Η πείνα είναι συχνά μικρότερη απ' όσο περιμένεις, αν και η ενέργεια μπορεί να πέσει. Ξεκουράσου αν χρειάζεται.

Πηγές

1. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004
2. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234
3. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
4. Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
5. Levine B, Kroemer G. Biological Functions of Autophagy Genes: A Disease Perspective. Cell. 2019;176(1-2):11-42. doi.org/10.1016/j.cell.2018.09.048
6. Mizushima N, Yamamoto A, Matsui M, et al. In vivo analysis of autophagy in response to nutrient starvation using transgenic mice expressing a fluorescent autophagosome marker. Mol Biol Cell. 2004;15(3):1101-11. doi.org/10.1091/mbc.e03-09-0704