Autofagia: sistemul de reciclare al celulelor

Autofagia e unul dintre cele mai discutate cuvinte din lumea postului și unul dintre cele mai prost înțelese. E reală, e importantă și postul chiar o stimulează. Dar aproape tot ce vei citi despre momentul ei la oameni, cum ar fi „autofagia începe la 16 ore”, merge mult dincolo de dovezi. Iată ce știu de fapt oamenii de știință.

Ce este autofagia

Cuvântul înseamnă „autodevorare”, dar e mai bine s-o vezi ca pe o reciclare. În fiecare celulă, părțile uzate, proteinele pliate greșit și chiar microbii invadatori sunt împachetați într-o bulă mică și duși la lizozom, centrul de reciclare al celulei. Acolo sunt descompuși în cărămizi pe care celula le poate folosi din nou ¹.

Ce îi face postul

Când nutrienții sunt puțini, celulele se bazează pe autofagie ca să-și recicleze propriul material pentru energie și cărămizi. La șoareci modificați astfel încât autofagia să strălucească la microscop, înfometarea a crescut-o în majoritatea țesuturilor, deși diferit în fiecare organ, iar unele organe o mențineau activă chiar și cu mâncare ². Un alt studiu pe șoareci a descoperit că un post scurt a crescut spectaculos autofagia în celulele creierului, despre care se credea că sunt protejate de ea ⁵.

Ce știm la oameni

Cam aici sunt dovezile la oameni: semnale încurajatoare din studii mici și scurte care măsoară markeri în sânge. Încă nu știm cât crește autofagia în ficat, mușchi sau creier în timpul unui post de 16 ore, nici dacă un post de 24 de ore adaugă mult mai mult. Cercetătorii cred că beneficiile postului pentru sănătate și îmbătrânire ar putea veni parțial din autofagie, dar legătura încă e testată ⁶.

Ce poți face

• Păstrează un ritm regulat de post. Posturile zilnice le oferă celulelor perioade repetate cu puțini nutrienți, condiția care declanșează autofagia în experimente ³.
• Fă mișcare. La șoareci, un singur antrenament a pornit autofagia în mușchii scheletici și în inimă, iar asta ar putea fi o parte din motivul pentru care mișcarea e atât de bună pentru metabolism ⁷.
• Lasă noaptea să facă treaba. Orele de noapte sunt partea cea mai ușoară din orice post.
• Ignoră produsele și planurile care promit să „maximizeze autofagia”: nimeni nu poate măsura asta în afara unui laborator.

Surse

1. Levine B, Kroemer G. Biological Functions of Autophagy Genes: A Disease Perspective. Cell. 2019;176(1-2):11-42. doi.org/10.1016/j.cell.2018.09.048
2. Mizushima N, Yamamoto A, Matsui M, et al. In vivo analysis of autophagy in response to nutrient starvation using transgenic mice expressing a fluorescent autophagosome marker. Mol Biol Cell. 2004;15(3):1101-11. doi.org/10.1091/mbc.e03-09-0704
3. Bagherniya M, Butler AE, Barreto GE, et al. The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature. Ageing Res Rev. 2018;47:183-197. doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004
4. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234
5. Alirezaei M, Kemball CC, Flynn CT, et al. Short-term fasting induces profound neuronal autophagy. Autophagy. 2010;6(6):702-10. doi.org/10.4161/auto.6.6.12376
6. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-2551. doi.org/10.1056/NEJMra1905136
7. He C, Bassik MC, Moresi V, et al. Exercise-induced BCL2-regulated autophagy is required for muscle glucose homeostasis. Nature. 2012;481(7382):511-5. doi.org/10.1038/nature10758