Fasting Tracker

Videnskaben

Insulin og faste

Hormonet, der afgør, om du lagrer eller forbrænder, hvordan insulinresistens opstår, og hvad faste kan gøre ved den

Mellem4 min.6 kilder

Hvis fasten har en hovedafbryder, er det insulin. Hormonet, som dannes i bugspytkirtlen, fortæller kroppen, om den skal lagre energi eller forbrænde den. Når du forstår det, forstår du, hvorfor faste virker, som den gør, og hvorfor den kan hjælpe personer, hvis krop er begyndt at modstå insulinets besked.

Lagringshormonet

Når du spiser, kommer glukosen fra maden ud i blodet, og bugspytkirtlen svarer ved at frigive insulin. Insulinet virker som en nøgle: det lukker glukose ind i muskel- og fedtcellerne, beder leveren holde op med at lave glukose og gemme noget som glykogen og beder fedtcellerne holde på deres fedt 1. Kort sagt betyder højt insulin “gem”.

Når insulinet holder op med at virke godt

Ved insulinresistens reagerer musklerne, leveren og fedtet mindre på insulinets nøgle. For at holde blodsukkeret normalt kompenserer bugspytkirtlen ved at danne mere. I årevis kan den ekstra indsats skjule problemet: blodsukkeret er normalt, mens insulinet er højt. Til sidst, hvis bugspytkirtlen ikke kan følge med, begynder blodsukkeret at stige, først til prædiabetes og siden til type 2-diabetes 1.

Hvad faste gør

Det mest interessante fund er, at faste kan forbedre insulinfølsomheden i sig selv, ikke kun gennem vægttab. I et dansk studie fastede raske unge mænd i 20 timer hver anden dag i to uger, mens de spiste nok til at holde vægten stabil. Bagefter flyttede insulinet glukose ind i deres celler omkring 16 % hurtigere 2.

Tidspunktet betyder noget

Kroppens ur gør dig mere følsom over for insulin om morgenen og omkring middag end om natten 5. Det samme måltid hæver blodsukkeret mere kl. 21 end kl. 9. Det kan være derfor, tidlige spisevinduer ser særligt lovende ud: i et studie over fire dage sænkede det at spise mellem kl. 8 og 14 det gennemsnitlige blodsukker over døgnet og dets udsving sammenlignet med at spise mellem kl. 8 og 20 6.

Kilder

  1. Petersen MC, Shulman GI. Mechanisms of Insulin Action and Insulin Resistance. Physiol Rev. 2018;98(4):2133-2223. doi.org/10.1152/physrev.00063.2017
  2. Halberg N, Henriksen M, Söderhamn N, et al. Effect of intermittent fasting and refeeding on insulin action in healthy men. J Appl Physiol (1985). 2005;99(6):2128-36. doi.org/10.1152/japplphysiol.00683.2005
  3. Sutton EF, Beyl R, Early KS, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metab. 2018;27(6):1212-1221.e3. doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010
  4. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873
  5. Poggiogalle E, Jamshed H, Peterson CM. Circadian regulation of glucose, lipid, and energy metabolism in humans. Metabolism. 2018;84:11-27. doi.org/10.1016/j.metabol.2017.11.017
  6. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234

Et ord om sundhed

Fasting Tracker er lavet til generelt velvære og er ikke medicinsk udstyr. Faste er ikke for alle: tal med din læge først, hvis du er gravid, har diabetes, har haft en spiseforstyrrelse eller tager medicin, og før enhver længere faste.