Fasting Tracker

Vitenskapen

Insulin og faste

Hormonet som avgjør om du lagrer eller forbrenner, hvordan insulinresistens oppstår, og hva faste kan gjøre med den

Middels4 min6 kilder

Hvis fasten har en hovedbryter, er det insulin. Hormonet, som lages i bukspyttkjertelen, forteller kroppen om den skal lagre energi eller forbrenne den. Når du forstår det, skjønner du hvorfor faste virker som den gjør, og hvorfor den kan hjelpe personer der kroppen har begynt å motstå insulinets beskjed.

Lagringshormonet

Når du spiser, kommer glukosen fra maten ut i blodet, og bukspyttkjertelen svarer med å frigjøre insulin. Insulinet virker som en nøkkel: det slipper glukose inn i muskel- og fettcellene, ber leveren slutte å lage glukose og lagre noe som glykogen, og ber fettcellene holde på fettet sitt 1. Kort sagt betyr høyt insulin «lagre».

Når insulinet slutter å virke godt

Ved insulinresistens reagerer musklene, leveren og fettet mindre på insulinets nøkkel. For å holde blodsukkeret normalt kompenserer bukspyttkjertelen ved å lage mer. I årevis kan den ekstra innsatsen skjule problemet: blodsukkeret er normalt mens insulinet er høyt. Til slutt, hvis bukspyttkjertelen ikke klarer å holde tritt, begynner blodsukkeret å stige, først til prediabetes og så til diabetes type 2 1.

Hva faste gjør

Det mest interessante funnet er at faste kan bedre insulinfølsomheten i seg selv, ikke bare gjennom vektnedgang. I en dansk studie fastet friske unge menn i 20 timer annenhver dag i to uker, mens de spiste nok til at vekten holdt seg stabil. Etterpå flyttet insulinet glukose inn i cellene deres omtrent 16 % raskere 2.

Tidspunktet betyr noe

Kroppens klokke gjør deg mer følsom for insulin om morgenen og rundt midt på dagen enn om natten 5. Det samme måltidet hever blodsukkeret mer klokken 21 enn klokken 9. Det kan være derfor tidlige spisevinduer ser særlig lovende ut: i en studie over fire dager senket det å spise mellom klokken 8 og 14 det gjennomsnittlige blodsukkeret over døgnet og svingningene sammenlignet med å spise mellom klokken 8 og 20 6.

Kilder

  1. Petersen MC, Shulman GI. Mechanisms of Insulin Action and Insulin Resistance. Physiol Rev. 2018;98(4):2133-2223. doi.org/10.1152/physrev.00063.2017
  2. Halberg N, Henriksen M, Söderhamn N, et al. Effect of intermittent fasting and refeeding on insulin action in healthy men. J Appl Physiol (1985). 2005;99(6):2128-36. doi.org/10.1152/japplphysiol.00683.2005
  3. Sutton EF, Beyl R, Early KS, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metab. 2018;27(6):1212-1221.e3. doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010
  4. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873
  5. Poggiogalle E, Jamshed H, Peterson CM. Circadian regulation of glucose, lipid, and energy metabolism in humans. Metabolism. 2018;84:11-27. doi.org/10.1016/j.metabol.2017.11.017
  6. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234

Et ord om helse

Fasting Tracker er laget for generelt velvære og er ikke medisinsk utstyr. Faste passer ikke for alle: snakk med legen din først hvis du er gravid, har diabetes, har hatt en spiseforstyrrelse eller bruker medisiner, og før enhver lengre faste.