Fasting Tracker

Raske svar

Bryter lettbrus en faste?

Den hever ikke insulinet der og da. Som daglig vane er det en annen sak

Der og da: ingen insulintopp

I en britisk studie hevet det å svelge sukralose verken insulin eller tarmhormoner, og bare å smake på den og spytte den ut hadde heller ingen effekt 1. I Singapore ga drikker med aspartam, stevia eller munkefrukt ikke den toppen i sukker og insulin som en sukkerholdig drikk ga 2.

Nøkkelstudie

Søtstoffene sparte til slutt ingen kalorier

  • Randomisert studie
  • 30 friske menn
  • 4 drikker sammenlignet

De som drakk en drikk med søtstoff uten kalorier, spiste mer til lunsj, akkurat nok til å ta igjen kaloriene de hadde spart. Ved dagens slutt var det totale inntaket det samme som med den sukkerholdige drikken.

Tey et al., Int J Obes 2017

Som vane: grunn til forsiktighet

Det er annerledes når et søtstoff møter ekte sukker eller blir en daglig vane. Hos personer med fedme som vanligvis ikke brukte søtstoffer, økte en drikk med sukralose før en glukosedrikk insulinresponsen med 20 % 5. Og i to randomiserte studier med friske voksne senket daglig sukralose i to til fire uker insulinfølsomheten: kroppen trengte mer insulin til det samme arbeidet 3,4.

Det var små og korte studier, og de beviser ikke at lettbrus skader deg. Hvis én boks hjelper deg gjennom en tung dag, ødelegger den ikke fasten din. Men hvis du merker at du trenger flere om dagen, er kullsyrevann med sitron en bedre vane.

MYTE
Alt under 50 kalorier teller ikke.
FAKTA
Det finnes ingen studie bak denne populære regelen. Det som betyr noe, er hva en matvare gjør, ikke bare kaloriene: proteinrike matvarer gir langt mer insulin enn kaloriene skulle tilsi 6. Hvis du vil ha en enkel regel, hold deg til drikker helt uten kalorier.

Kilder

  1. Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
  2. Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
  3. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
  4. Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
  5. Pepino MY, Tiemann CD, Patterson BW, et al. Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load. Diabetes Care. 2013;36(9):2530-5. doi.org/10.2337/dc12-2221
  6. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264

Et ord om helse

Fasting Tracker er laget for generelt velvære og er ikke medisinsk utstyr. Faste passer ikke for alle: snakk med legen din først hvis du er gravid, har diabetes, har hatt en spiseforstyrrelse eller bruker medisiner, og før enhver lengre faste.