Fasting Tracker

Kısa yanıtlar

Diyet gazlı içecek orucu bozar mı?

O gün insülini fırlatmaz. Günlük bir alışkanlık olunca tablo değişir

O gün: insülin sıçraması yok

Bir İngiliz çalışmasında sükraloz yutmak insülini ya da bağırsak hormonlarını yükseltmedi, yalnızca tadına bakıp tükürmenin de etkisi olmadı 1. Singapur'da aspartam, stevia ya da keşiş meyvesiyle tatlandırılmış içecekler, şekerli bir içeceğin yarattığı kan şekeri ve insülin sıçramasını yaratmadı 2.

Önemli çalışma

Tatlandırıcılar sonunda kalori kazandırmadı

  • Randomize çalışma
  • 30 sağlıklı erkek
  • 4 içecek karşılaştırıldı

Kalorisiz tatlandırılmış bir içecek içenler öğle yemeğinde daha fazla yedi; kazandıkları kalorileri telafi edecek kadar. Günün sonunda toplam alım şekerli içecekle aynıydı.

Tey et al., Int J Obes 2017

Alışkanlık olarak: dikkatli olmak için bir neden

Tatlandırıcı gerçek şekerle buluştuğunda ya da günlük bir alışkanlık haline geldiğinde durum değişir. Normalde tatlandırıcı kullanmayan obeziteli kişilerde, glikozlu bir içecekten önce alınan sükralozlu içecek insülin yanıtını %20 artırdı 5. Sağlıklı yetişkinlerle yapılan iki randomize çalışmada da iki-dört hafta boyunca her gün sükraloz almak insülin duyarlılığını düşürdü; yani vücut aynı işi yapmak için daha fazla insüline ihtiyaç duydu 3,4.

Bunlar küçük ve kısa çalışmalardı ve bir diyet gazlı içeceğin sana zarar vereceğini kanıtlamıyorlar. Zor bir öğleden sonrada biri işine yarıyorsa orucunu bozmaz. Günde birkaç taneye ihtiyaç duyduğunu fark edersen limonlu maden suyu daha iyi bir alışkanlık.

EFSANE
50 kalorinin altındaki her şey sayılmaz.
GERÇEK
Bu popüler kuralın arkasında hiçbir çalışma yok. Önemli olan yalnızca kalorisi değil, besinin ne yaptığı: proteinli besinler kalorilerinin düşündüreceğinden çok daha fazla insülin salgılatır 6. Pratik bir kural istiyorsan hiç kalorisi olmayan içeceklerle yetin.

Kaynaklar

  1. Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
  2. Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
  3. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
  4. Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
  5. Pepino MY, Tiemann CD, Patterson BW, et al. Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load. Diabetes Care. 2013;36(9):2530-5. doi.org/10.2337/dc12-2221
  6. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264

Sağlık üzerine bir not

Fasting Tracker genel sağlıklı yaşam için tasarlanmıştır ve tıbbi bir cihaz değildir. Oruç herkes için uygun değildir: Hamileysen, diyabetin varsa, yeme bozukluğu geçmişin varsa ya da ilaç kullanıyorsan önce doktorunla konuş. Uzun bir oruçtan önce de doktoruna danış.