Fasting Tracker

Korte antwoorden

Breekt light frisdrank je vasten?

Op de dag zelf geen insulinepiek. Als dagelijkse gewoonte verandert het beeld

Op de dag zelf: geen insulinepiek

In een Britse studie liet het doorslikken van sucralose de insuline en darmhormonen niet stijgen, en het alleen proeven en uitspugen had ook geen effect 1. In Singapore gaven drankjes gezoet met aspartaam, stevia of monniksvrucht niet de bloedsuiker- en insulinepiek die een suikerhoudend drankje wel gaf 2.

Belangrijk onderzoek

Zoetstoffen bespaarden uiteindelijk geen calorieën

  • Gerandomiseerde studie
  • 30 gezonde mannen
  • 4 drankjes vergeleken

Mensen die een calorievrij gezoet drankje hadden, aten meer bij de lunch, genoeg om de bespaarde calorieën goed te maken. Aan het eind van de dag was de totale inname gelijk aan die met het suikerhoudende drankje.

Tey et al., Int J Obes 2017

Als gewoonte: reden voor voorzichtigheid

Het ziet er anders uit als de zoetstof samengaat met echte suiker, of een dagelijkse gewoonte wordt. Bij mensen met obesitas die meestal geen zoetstoffen gebruikten, verhoogde een sucralosedrankje vóór een glucosedrankje de insulinereactie met 20% 5. En in twee gerandomiseerde studies met gezonde volwassenen verlaagde dagelijks sucralose gedurende twee tot vier weken de insulinegevoeligheid: het lichaam had meer insuline nodig voor hetzelfde werk 3,4.

Dit waren kleine, korte studies, en ze bewijzen niet dat een light frisdrank je schaadt. Als er een je helpt op een zware middag, maakt die je vasten niet ongedaan. Merk je dat je er meerdere per dag nodig hebt, dan is bruiswater met citroen een betere gewoonte.

MYTHE
Alles onder de 50 calorieën telt niet.
FEIT
Achter deze populaire regel zit geen enkele studie. Het gaat erom wat een voedingsmiddel doet, niet alleen om de calorieën: eiwitrijk voedsel geeft veel meer insuline af dan de calorieën doen vermoeden 6. Wil je een vuistregel, hou het dan bij drankjes zonder calorieën.

Bronnen

  1. Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
  2. Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
  3. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
  4. Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
  5. Pepino MY, Tiemann CD, Patterson BW, et al. Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load. Diabetes Care. 2013;36(9):2530-5. doi.org/10.2337/dc12-2221
  6. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264

Een woord over gezondheid

Fasting Tracker is bedoeld voor algemeen welzijn en is geen medisch hulpmiddel. Vasten is niet voor iedereen: overleg eerst met je arts als je zwanger bent, diabetes hebt, een eetstoornis hebt gehad of medicijnen gebruikt, en voor elke langere vasten.