Breekt kauwgom je vasten?

Wat er in een kauwgom zit

Suikervrije kauwgom is gezoet met suikeralcoholen en zoetstoffen zonder calorieën, die een paar calorieën per stuk toevoegen. Op zichzelf lieten zoetstoffen zonder calorieën de insuline in studies niet stijgen ^1,2, al verlaagde wekenlang dagelijks sucralose in twee studies de insulinegevoeligheid ^3,4. Een reden om kauwgom af en toe te houden in plaats van altijd.

Kauwgom	Tijdens het vasten
Suikervrije kauwgom, af en toe een stuk	Maakt waarschijnlijk niet uit
Suikervrije kauwgom, het ene stuk na het andere	Calorieën en zoetstoffen tellen op: houd het bij af en toe
Kauwgom met suiker, zoals klassieke klapkauwgom	Breekt je vasten

En kauwgom met 5 calorieën op het etiket?

Kijk naar de ingrediënten in plaats van de calorieën. Is de kauwgom suikervrij, dan komen de paar calorieën uit suikeralcoholen, en één stuk maakt waarschijnlijk niet uit. Staat er suiker, glucosestroop of dextrose op de lijst, dan beëindigt die je vasten, want suiker laat de insuline stijgen ⁵.

MYTHE

Alles wat zoet is in je mond, laat je lichaam insuline afgeven.

FEIT

In een Britse studie had alleen sucralose proeven en weer uitspugen geen effect op insuline of darmhormonen, en doorslikken ook niet ¹.

Ik heb per ongeluk kauwgom gekauwd. Is mijn vasten verpest?

Nee. Een suikervrije kauwgom maakt waarschijnlijk niet uit, dus ga gewoon door. Zat er suiker in, dan is het een kleine hoeveelheid en hoef je de dag niet op te geven: ga door tot je geplande tijd, of eet als je er klaar voor bent en begin je volgende vasten zoals gewoonlijk. Eén misstap maakt de gewoonte die je opbouwt niet ongedaan.

Als je kauwt omdat je honger hebt

Honger tijdens het vasten komt vooral in golven rond je gewone etenstijden. Je hongerhormoon ghreline verdubbelt bijna vlak voor een maaltijd die je gewend bent ⁶, en als mensen vasten, stijgt het op die tijden nog steeds en zakt het daarna vanzelf weer, zonder eten ⁷.

Slaap telt ook: na twee korte nachten hadden gezonde jonge mannen 28% meer ghreline en voelden ze zich 24% hongeriger ⁸.

Bronnen

1. Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
2. Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
3. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
4. Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
5. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
6. Cummings DE, Purnell JQ, Frayo RS, et al. A preprandial rise in plasma ghrelin levels suggests a role in meal initiation in humans. Diabetes. 2001;50(8):1714-9. doi.org/10.2337/diabetes.50.8.1714
7. Natalucci G, Riedl S, Gleiss A, et al. Spontaneous 24-h ghrelin secretion pattern in fasting subjects: maintenance of a meal-related pattern. Eur J Endocrinol. 2005;152(6):845-50. doi.org/10.1530/eje.1.01919
8. Spiegel K, Tasali E, Penev P, et al. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-50. doi.org/10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008