Fasting Tracker

Krátké odpovědi

Ruší půst žvýkačka?

Jedna žvýkačka bez cukru občas nejspíš nic nezmění. Celé balení nebo žvýkačka s cukrem jsou jiná věc

Co je v jedné žvýkačce

Žvýkačka bez cukru se slazená cukernými alkoholy a sladidly bez kalorií, které přidají pár kalorií na kus. Samotná sladidla bez kalorií ve studiích nezvedla inzulin 1,2, i když každodenní sukralóza po několik týdnů snížila citlivost na inzulin ve dvou studiích 3,4. To je důvod žvýkat žvýkačku občas, ne pořád.

Žvýkačka při půstu v kostce
ŽvýkačkaBěhem půstu
Žvýkačka bez cukru, jeden kousek občasNejspíš nic nezmění
Žvýkačka bez cukru, jedna za druhouKalorie a sladidla se sčítají: žvýkej jen občas
Žvýkačka s cukrem, třeba klasická bublinováRuší půst

A co žvýkačka s označením 5 kalorií?

Čti složení, ne kalorie. Pokud je žvýkačka bez cukru, její pár kalorií pochází z cukerných alkoholů a jeden kousek nejspíš nic nezmění. Pokud je ve složení cukr, glukózový sirup nebo dextróza, půst ruší, protože cukr zvedá inzulin 5.

MÝTUS
Cokoli sladkého v ústech přiměje tělo vyplavit inzulin.
FAKT
V britské studii pouhé ochutnání a vyplivnutí sukralózy nemělo žádný vliv na inzulin ani střevní hormony a její polknutí také ne 1.

Omylem jsem žvýkal žvýkačku. Je můj půst zničený?

Ne. Kousek žvýkačky bez cukru nejspíš nic nezmění, tak pokračuj. Pokud byla s cukrem, je to malé množství a není důvod den vzdávat: pokračuj do plánovaného času, nebo se najez, až budeš chtít, a další půst začni jako obvykle. Jedno zaváhání nesmaže zvyk, který si budováš.

Pokud žvýkáš, protože máš hlad

Hlad během půstu přichází hlavně ve vlnách kolem obvyklých časů jídla. Hormon hladu ghrelin se před jídlem, na které jsi zvyklý, skoro zdvojnásobí 6 a během půstu v tu dobu stejně stoupne, a pak zase sám klesne, bez jídla 7.

Jak přečkat vlnu hladu

  1. Všimni si vlny a pojmenuj ji: to je můj starý budík na oběd.
  2. Vypij velkou sklenici vody, černou kávu nebo čistý čaj.
  3. Na 15 minut dělej něco jiného: procházka, telefonát, pochůzka.
  4. Zkontroluj to znovu: většinou vlna přešla.

Spánek také hraje roli: po dvou krátkých nocích měli zdraví mladí muži o 28 % víc ghrelinu a o 24 % větší hlad 8.

Zdroje

  1. Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
  2. Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
  3. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
  4. Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
  5. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
  6. Cummings DE, Purnell JQ, Frayo RS, et al. A preprandial rise in plasma ghrelin levels suggests a role in meal initiation in humans. Diabetes. 2001;50(8):1714-9. doi.org/10.2337/diabetes.50.8.1714
  7. Natalucci G, Riedl S, Gleiss A, et al. Spontaneous 24-h ghrelin secretion pattern in fasting subjects: maintenance of a meal-related pattern. Eur J Endocrinol. 2005;152(6):845-50. doi.org/10.1530/eje.1.01919
  8. Spiegel K, Tasali E, Penev P, et al. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-50. doi.org/10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008

Pár slov o zdraví

Fasting Tracker je určený pro celkovou pohodu a není zdravotnický prostředek. Půst není vhodný pro každého: nejdřív se poraď s lékařem, pokud jsi těhotná, máš cukrovku, poruchu příjmu potravy v minulosti nebo bereš léky, a také před každým delším půstem.