Fasting Tracker

คำตอบสั้นๆ

หมากฝรั่งทำให้เลิกอดอาหารไหม

หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาลหนึ่งเม็ดเป็นครั้งคราวคงไม่มีผล แต่ทั้งซองหรือหมากฝรั่งที่มีน้ำตาลเป็นอีกเรื่อง

ในหมากฝรั่งหนึ่งเม็ดมีอะไร

หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาลให้ความหวานด้วยน้ำตาลแอลกอฮอล์และสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี ซึ่งเพิ่มแคลอรีเม็ดละไม่กี่แคลอรี สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีเพียงอย่างเดียวไม่ทำให้อินซูลินสูงขึ้นในงานวิจัย 1,2 แม้การใช้ซูคราโลสทุกวันนานหลายสัปดาห์จะทำให้การตอบสนองต่ออินซูลินลดลงในงานวิจัยสองชิ้น 3,4 จึงเป็นเหตุผลให้เคี้ยวหมากฝรั่งเป็นครั้งคราว ไม่ใช่ตลอดเวลา

หมากฝรั่งระหว่างอดอาหาร สรุปสั้นๆ
หมากฝรั่งระหว่างอดอาหาร
หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล นานๆ ครั้งหนึ่งเม็ดคงไม่มีผล
หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล เม็ดแล้วเม็ดเล่าแคลอรีและสารให้ความหวานสะสมได้: เคี้ยวแค่เป็นครั้งคราว
หมากฝรั่งที่มีน้ำตาล เช่น หมากฝรั่งลูกโป่งแบบดั้งเดิมทำให้เลิกอดอาหาร

แล้วหมากฝรั่งที่ระบุว่า 5 แคลอรีล่ะ

ดูส่วนผสมแทนที่จะดูแคลอรี ถ้าหมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล แคลอรีเล็กน้อยของมันมาจากน้ำตาลแอลกอฮอล์ และหนึ่งเม็ดคงไม่มีผล ถ้าในรายการมีน้ำตาล น้ำเชื่อมกลูโคส หรือเดกซ์โทรส มันจะทำให้เลิกอดอาหาร เพราะน้ำตาลทำให้อินซูลินสูงขึ้น 5

ความเชื่อผิดๆ
อะไรก็ตามที่มีรสหวานในปากทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลิน
ข้อเท็จจริง
ในงานวิจัยจากสหราชอาณาจักร การแค่ชิมซูคราโลสแล้วบ้วนทิ้งไม่มีผลต่ออินซูลินหรือฮอร์โมนในลำไส้ และการกลืนก็ไม่มีผลเช่นกัน 1

เผลอเคี้ยวหมากฝรั่งไป การอดอาหารเสียแล้วหรือเปล่า

ไม่ หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาลหนึ่งเม็ดคงไม่มีผล อดต่อไปได้เลย ถ้ามีน้ำตาลก็เป็นปริมาณเล็กน้อย และไม่ต้องล้มเลิกทั้งวัน: อดต่อไปจนถึงเวลาที่วางแผนไว้ หรือกินเมื่อคุณพร้อม แล้วเริ่มการอดอาหารครั้งถัดไปตามปกติ การพลาดครั้งเดียวไม่ได้ลบล้างนิสัยที่คุณกำลังสร้าง

ถ้าคุณเคี้ยวเพราะหิว

ความหิวระหว่างอดอาหารส่วนใหญ่มาเป็นระลอกรอบเวลาที่เคยกิน ฮอร์โมนความหิวเกรลินเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าก่อนมื้อที่คุณคุ้นเคย 6 และระหว่างอดอาหารก็ยังสูงขึ้นในเวลานั้น แล้วลดลงเองอีกครั้งโดยไม่ต้องกิน 7

วิธีผ่านระลอกความหิว

  1. สังเกตระลอกนั้นแล้วตั้งชื่อให้มัน: นี่คือนาฬิกาปลุกมื้อกลางวันเดิมของฉัน
  2. ดื่มน้ำแก้วใหญ่ กาแฟดำ หรือชาไม่ใส่อะไร
  3. ทำอย่างอื่นสัก 15 นาที: เดินเล่น โทรศัพท์ หรือไปทำธุระ
  4. เช็กอีกครั้ง: ส่วนใหญ่ระลอกนั้นผ่านไปแล้ว

การนอนก็สำคัญ: หลังนอนน้อยสองคืน ชายหนุ่มสุขภาพดีมีเกรลินมากขึ้น 28% และหิวมากขึ้น 24% 8

แหล่งอ้างอิง

  1. Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
  2. Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
  3. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
  4. Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
  5. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
  6. Cummings DE, Purnell JQ, Frayo RS, et al. A preprandial rise in plasma ghrelin levels suggests a role in meal initiation in humans. Diabetes. 2001;50(8):1714-9. doi.org/10.2337/diabetes.50.8.1714
  7. Natalucci G, Riedl S, Gleiss A, et al. Spontaneous 24-h ghrelin secretion pattern in fasting subjects: maintenance of a meal-related pattern. Eur J Endocrinol. 2005;152(6):845-50. doi.org/10.1530/eje.1.01919
  8. Spiegel K, Tasali E, Penev P, et al. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-50. doi.org/10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008

เรื่องสุขภาพ

Fasting Tracker ออกแบบมาเพื่อสุขภาวะทั่วไป และไม่ใช่เครื่องมือแพทย์ การอดอาหารไม่เหมาะกับทุกคน: ปรึกษาแพทย์ก่อนถ้าคุณตั้งครรภ์ เป็นเบาหวาน เคยมีความผิดปกติด้านการกิน หรือกินยาอยู่ และก่อนการอดอาหารนานๆ ทุกครั้ง