إجابات سريعة

هل العلكة تفطّر؟

قطعة علكة خالية من السكر بين حين وآخر لا يُرجّح أن تؤثر. أما علبة كاملة أو علكة بالسكر فأمر آخر

ماذا تحتوي قطعة العلكة

تُحلّى العلكة الخالية من السكر بكحولات السكر والمحليات الخالية من السعرات، التي تضيف بضع سعرات لكل قطعة. حين أُخذت المحليات الخالية من السعرات وحدها لم ترفع الإنسولين في الدراسات ^1,2، رغم أن تناول السكرالوز يوميًا لأسابيع خفّض حساسية الإنسولين في تجربتين ^3,4. وهذا سبب لإبقاء العلكة عرضية لا دائمة.

العلكة أثناء الصيام في لمحة

العلكة	أثناء الصيام
علكة خالية من السكر، قطعة بين حين وآخر	لا يُرجّح أن تؤثر
علكة خالية من السكر، قطعة تلو الأخرى	السعرات والمحليات تتراكم: اجعلها عرضية
علكة بالسكر، مثل علكة البالون التقليدية	تفطّر

وماذا عن العلكة المكتوب عليها 5 سعرات؟

اقرأ المكونات بدل السعرات. إن كانت العلكة خالية من السكر، فسعراتها القليلة تأتي من كحولات السكر، ولا يُرجّح أن تؤثر قطعة واحدة. وإن كان السكر أو شراب الغلوكوز أو الدكستروز ضمن القائمة، فهي تفطّر، لأن السكر يرفع الإنسولين ⁵.

خرافة: أي شيء حلو في فمك يجعل جسمك يفرز الإنسولين.
الحقيقة: في تجربة بريطانية، لم يكن لمجرد تذوق السكرالوز وبصقه أي أثر على الإنسولين أو هرمونات الأمعاء، ولا لابتلاعه أيضًا ¹.

مضغت علكة سهوًا. هل فسد صيامي؟

لا. قطعة علكة خالية من السكر لا يُرجّح أن تؤثر، فتابع صيامك. وإن كانت فيها سكر، فالكمية صغيرة، ولا داعي للتخلي عن يومك: تابع حتى موعدك المخطط، أو كُل حين تكون مستعدًا وابدأ صيامك التالي كالمعتاد. زلّة واحدة لا تمحو العادة التي تبنيها.

إن كنت تمضغ لأنك جائع

الجوع أثناء الصيام يأتي غالبًا على شكل موجات حول مواعيد وجباتك المعتادة. هرمون الجوع لديك، الغريلين، يكاد يتضاعف قبل وجبة اعتدت تناولها ⁶، وحين يصوم الناس يظل يرتفع في تلك المواعيد ثم ينخفض وحده دون طعام ⁷.

تجاوز موجة جوع

لاحظ الموجة وسمّها: هذا منبه غدائي القديم.
اشرب كوبًا كبيرًا من الماء، أو قهوة سوداء أو شايًا دون إضافات.
غيّر ما تفعله لمدة 15 دقيقة: نزهة، أو مكالمة، أو مهمة.
تحقق مجددًا: في معظم الحالات تكون الموجة قد مرت.

النوم مهم أيضًا: بعد ليلتين من النوم القليل، كان لدى شبان أصحاء غريلين أكثر بنسبة 28% وشعروا بجوع أكثر بنسبة 24% ⁸.

المصادر

Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
Cummings DE, Purnell JQ, Frayo RS, et al. A preprandial rise in plasma ghrelin levels suggests a role in meal initiation in humans. Diabetes. 2001;50(8):1714-9. doi.org/10.2337/diabetes.50.8.1714
Natalucci G, Riedl S, Gleiss A, et al. Spontaneous 24-h ghrelin secretion pattern in fasting subjects: maintenance of a meal-related pattern. Eur J Endocrinol. 2005;152(6):845-50. doi.org/10.1530/eje.1.01919
Spiegel K, Tasali E, Penev P, et al. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-50. doi.org/10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008

ملاحظة عن الصحة

صُمم Fasting Tracker للعافية العامة وليس جهازًا طبيًا. الصيام لا يناسب الجميع: تحدث إلى طبيبك أولًا إذا كنتِ حاملًا، أو كنت مصابًا بالسكري، أو لديك تاريخ مع اضطرابات الأكل، أو تتناول أدوية، وقبل أي صيام طويل.