ابدأ من هنا
الجوع: لماذا يأتي وكيف تتجاوزه
يأتي الجوع على شكل موجات ترتفع وتنخفض من تلقاء نفسها. إليك العلم وما يساعد فعلًا

الجوع هو السبب الرئيسي لتخلي الناس عن الصيام، لذا يستحق أن نفهمه. والمدهش أن الجوع ليس مقياس وقود بسيطًا يفرغ بثبات حتى تأكل. بل يرتفع وينخفض على شكل موجات، غالبًا وفق جدول تعلّمه جسمك، وكل موجة تمر من تلقاء نفسها.
تعرّف إلى الغريلين، منبّه مواعيد وجباتك
تفرز معدتك هرمونًا يُسمى الغريلين يخبر دماغك بأن وقت الأكل قد حان. قاسه باحثون 38 مرة خلال يوم، فوجدوا أنه يتضاعف تقريبًا قبيل كل وجبة وينخفض إلى أدنى مستوياته خلال ساعة من الأكل 1. وأزالت دراسة لاحقة الساعات وإشارات الطعام وتركت الناس يطلبون العشاء متى شاؤوا: لدى الجميع عدا شخص واحد، ارتفع الغريلين قبل الوجبة مع ذلك، متتبعًا عن قرب مقدار جوعهم 8.
الجوع يمر، حتى لو لم تأكل
هذا هو الجزء الذي يغيّر إحساسك بالصيام. عندما صام متطوعون أصحاء 24 ساعة مع أخذ عينة دم كل 20 دقيقة، ظل الغريلين يرتفع في الأوقات التي يأكلون فيها عادةً، ثم ينخفض مجددًا من تلقاء نفسه دون أي طعام. وعلى امتداد اليوم كله، انخفضت مستويات الغريلين فعلًا 2.
يمكن أن يتغير إيقاع جوعك
لأن الغريلين يتبع جدولًا مكتسبًا، يستطيع أن يتعلم جدولًا جديدًا. عندما أكل بالغون يعانون من زيادة الوزن كل طعامهم ضمن نافذة مبكرة من 6 ساعات لأربعة أيام، انخفض متوسط الغريلين لديهم وصار جوعهم أكثر توازنًا خلال اليوم 3.
ما يساعد فعلًا
بعض الأشياء تجعل الجوع أعلى صوتًا، وبعضها يهدّئه. ثلاثة منها تدعمها أدلة جيدة.
المصادر
- Cummings DE, Purnell JQ, Frayo RS, et al. A preprandial rise in plasma ghrelin levels suggests a role in meal initiation in humans. Diabetes. 2001;50(8):1714-9. doi.org/10.2337/diabetes.50.8.1714
- Natalucci G, Riedl S, Gleiss A, et al. Spontaneous 24-h ghrelin secretion pattern in fasting subjects: maintenance of a meal-related pattern. Eur J Endocrinol. 2005;152(6):845-50. doi.org/10.1530/eje.1.01919
- Ravussin E, Beyl RA, Poggiogalle E, et al. Early Time-Restricted Feeding Reduces Appetite and Increases Fat Oxidation But Does Not Affect Energy Expenditure in Humans. Obesity (Silver Spring). 2019;27(8):1244-1254. doi.org/10.1002/oby.22518
- Hoddy KK, Gibbons C, Kroeger CM, et al. Changes in hunger and fullness in relation to gut peptides before and after 8 weeks of alternate day fasting. Clin Nutr. 2016;35(6):1380-1385. doi.org/10.1016/j.clnu.2016.03.011
- Spiegel K, Tasali E, Penev P, et al. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-50. doi.org/10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008
- Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A, et al. The role of protein in weight loss and maintenance. Am J Clin Nutr. 2015;101(6):1320S-1329S. doi.org/10.3945/ajcn.114.084038
- Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, et al. Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity (Silver Spring). 2010;18(2):300-7. doi.org/10.1038/oby.2009.235
- Cummings DE, Frayo RS, Marmonier C, et al. Plasma ghrelin levels and hunger scores in humans initiating meals voluntarily without time- and food-related cues. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2004;287(2):E297-304. doi.org/10.1152/ajpendo.00582.2003
إجابات سريعة
ملاحظة عن الصحة
صُمم Fasting Tracker للعافية العامة وليس جهازًا طبيًا. الصيام لا يناسب الجميع: تحدث إلى طبيبك أولًا إذا كنتِ حاملًا، أو كنت مصابًا بالسكري، أو لديك تاريخ مع اضطرابات الأكل، أو تتناول أدوية، وقبل أي صيام طويل.


