Fasting Tracker

Jawapan ringkas

Adakah minuman ringan diet membatalkan puasa?

Pada ketika itu, ia tidak menaikkan insulin. Sebagai tabiat harian, ceritanya berbeza

Pada ketika itu: tiada lonjakan insulin

Dalam satu kajian di UK, menelan sukralosa tidak menaikkan insulin mahupun hormon usus, dan sekadar merasa lalu meludahnya juga tidak memberi kesan 1. Di Singapura, minuman dengan aspartam, stevia atau buah rahib tidak mencetuskan lonjakan gula dan insulin yang dicetuskan oleh minuman bergula 2.

Kajian utama

Akhirnya pemanis tidak menjimatkan kalori

  • Kajian rawak
  • 30 lelaki yang sihat
  • 4 minuman dibandingkan

Mereka yang minum minuman dengan pemanis tanpa kalori makan lebih banyak semasa makan tengah hari, cukup untuk menebus kalori yang dijimatkan. Pada penghujung hari, jumlah pengambilan sama seperti dengan minuman bergula.

Tey et al., Int J Obes 2017

Sebagai tabiat: sebab untuk berhati-hati

Lain ceritanya apabila pemanis bertemu gula sebenar atau menjadi tabiat harian. Dalam kalangan orang yang obes yang biasanya tidak menggunakan pemanis, minuman sukralosa sebelum minuman glukosa meningkatkan tindak balas insulin sebanyak 20% 5. Dan dalam dua kajian rawak dengan orang dewasa yang sihat, sukralosa setiap hari selama dua hingga empat minggu menurunkan kepekaan insulin: badan memerlukan lebih banyak insulin untuk kerja yang sama 3,4.

Ini kajian yang kecil dan singkat, dan ia tidak membuktikan bahawa minuman ringan diet akan memudaratkan anda. Jika satu tin membantu anda melalui hari yang sukar, ia tidak akan merosakkan puasa anda. Tetapi jika anda dapati anda memerlukan beberapa tin sehari, air berkarbonat dengan lemon ialah tabiat yang lebih baik.

MITOS
Apa-apa di bawah 50 kalori tidak dikira.
FAKTA
Tiada kajian di sebalik peraturan popular ini. Yang penting ialah apa yang dilakukan oleh sesuatu makanan, bukan hanya kalorinya: makanan berprotein mencetuskan jauh lebih banyak insulin daripada yang dijangka berdasarkan kalorinya 6. Jika anda mahukan peraturan mudah, pilih minuman yang langsung tidak berkalori.

Sumber

  1. Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
  2. Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
  3. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
  4. Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
  5. Pepino MY, Tiemann CD, Patterson BW, et al. Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load. Diabetes Care. 2013;36(9):2530-5. doi.org/10.2337/dc12-2221
  6. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264

Sedikit tentang kesihatan

Fasting Tracker direka untuk kesejahteraan umum dan bukan peranti perubatan. Puasa tidak sesuai untuk semua orang: berbincang dengan doktor anda terlebih dahulu jika anda hamil, menghidap diabetes, pernah mengalami gangguan makan atau mengambil ubat, dan juga sebelum sebarang puasa yang panjang.