Fasting Tracker

Hurtige svar

Bryder light-sodavand en faste?

Den hæver ikke insulinen i øjeblikket. Som daglig vane er det en anden sag

I øjeblikket: intet insulinspring

I et britisk studie hævede det at sluge sukralose hverken insulin eller tarmhormoner, og bare at smage på den og spytte den ud havde heller ingen effekt 1. I Singapore gav drikke med aspartam, stevia eller munkefrugt ikke det spring i sukker og insulin, som en sukkerholdig drik gav 2.

Nøgleundersøgelse

Sødestofferne sparede i sidste ende ingen kalorier

  • Randomiseret studie
  • 30 raske mænd
  • 4 drikke sammenlignet

De, der drak en drik med sødestof uden kalorier, spiste mere til frokost, lige nok til at indhente de sparede kalorier. Ved dagens slutning var det samlede indtag det samme som med den sukkerholdige drik.

Tey et al., Int J Obes 2017

Som vane: grund til forsigtighed

Det er anderledes, når et sødestof møder rigtigt sukker eller bliver en daglig vane. Hos personer med svær overvægt, som normalt ikke brugte sødestoffer, øgede en drik med sukralose før en glukosedrik insulinresponset med 20 % 5. Og i to randomiserede studier med raske voksne sænkede dagligt sukralose i to til fire uger insulinfølsomheden: kroppen skulle bruge mere insulin til det samme arbejde 3,4.

Det var små og korte studier, og de beviser ikke, at light-sodavand skader dig. Hvis én dåse hjælper dig gennem en svær dag, ødelægger den ikke din faste. Men hvis du opdager, at du har brug for flere om dagen, er danskvand med citron en bedre vane.

MYTE
Alt under 50 kalorier tæller ikke.
FAKTA
Der er intet studie bag denne populære regel. Det, der betyder noget, er hvad en fødevare gør, ikke kun dens kalorier: proteinrige fødevarer giver langt mere insulin, end deres kalorier skulle tilsige 6. Hvis du vil have en enkel regel, så hold dig til drikke helt uden kalorier.

Kilder

  1. Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
  2. Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
  3. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
  4. Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
  5. Pepino MY, Tiemann CD, Patterson BW, et al. Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load. Diabetes Care. 2013;36(9):2530-5. doi.org/10.2337/dc12-2221
  6. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264

Et ord om sundhed

Fasting Tracker er lavet til generelt velvære og er ikke medicinsk udstyr. Faste er ikke for alle: tal med din læge først, hvis du er gravid, har diabetes, har haft en spiseforstyrrelse eller tager medicin, og før enhver længere faste.