Fasting Tracker

科学

インスリンとファスティング

蓄えるか燃やすかを決めるホルモン、インスリン抵抗性がどう進むのか、そしてファスティングにできること

中級4分出典6件

ファスティングに切り替えスイッチがあるとすれば、それはインスリンです。すい臓が作るこのホルモンは、エネルギーを蓄えるか燃やすかを体に指示します。インスリンを理解すると、ファスティングがなぜそのように働くのか、そしてインスリンの指示が効きにくくなった人になぜ役立つのかがわかります。

蓄えるためのホルモン

食事をすると、食べ物のブドウ糖が血液に入り、すい臓はそれに応じてインスリンを出します。インスリンは鍵のような働きをします。ブドウ糖を筋肉や脂肪の細胞に取り込ませ、肝臓にはブドウ糖を作るのをやめて一部をグリコーゲンとして蓄えるよう指示し、脂肪細胞には脂肪を手放さないよう指示します 1。つまり、インスリンが高いときは「蓄えろ」という意味です。

インスリンがうまく働かなくなると

インスリン抵抗性があると、筋肉、肝臓、脂肪がインスリンという鍵に反応しにくくなります。血糖を正常に保つため、すい臓はインスリンを多く作って補います。何年もの間、この余分な働きが問題を隠すことがあります。インスリンは高いのに、血糖は正常なままなのです。やがてすい臓が追いつけなくなると血糖が上がり始め、まず前糖尿病に、そして2型糖尿病へと進みます 1。

ファスティングがすること

最も興味深いのは、ファスティングが体重減少を通じてだけでなく、それ自体でインスリン感受性を改善するかもしれないという発見です。デンマークの研究では、健康な若い男性が体重を維持できるだけ食べながら、2週間にわたって1日おきに20時間ファスティングしました。その後、インスリンがブドウ糖を細胞に取り込ませる速さは約16%上がっていました 2。

タイミングが大切

体内時計の働きで、インスリンへの感受性は夜より朝や昼ごろのほうが高くなります 5。同じ食事でも、午前9時より午後9時のほうが血糖が上がります。早い時間の食事枠が特に有望に見えるのは、このためかもしれません。4日間の研究では、午前8時〜午後2時に食べると、午前8時〜午後8時に食べた場合に比べて、24時間の平均血糖とその変動が下がりました 6。

出典

  1. Petersen MC, Shulman GI. Mechanisms of Insulin Action and Insulin Resistance. Physiol Rev. 2018;98(4):2133-2223. doi.org/10.1152/physrev.00063.2017
  2. Halberg N, Henriksen M, Söderhamn N, et al. Effect of intermittent fasting and refeeding on insulin action in healthy men. J Appl Physiol (1985). 2005;99(6):2128-36. doi.org/10.1152/japplphysiol.00683.2005
  3. Sutton EF, Beyl R, Early KS, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metab. 2018;27(6):1212-1221.e3. doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010
  4. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873
  5. Poggiogalle E, Jamshed H, Peterson CM. Circadian regulation of glucose, lipid, and energy metabolism in humans. Metabolism. 2018;84:11-27. doi.org/10.1016/j.metabol.2017.11.017
  6. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234

健康について

Fasting Trackerは一般的な健康管理のためのアプリで、医療機器ではありません。ファスティングは誰にでも適しているわけではありません。妊娠中の方、糖尿病の方、摂食障害の経験がある方、薬を服用中の方は、まず医師にご相談ください。長時間の断食の前にも、医師にご相談ください。