Insuliini ja paasto

Jos paastolla on pääkytkin, se on insuliini. Tämä haiman tuottama hormoni kertoo kehollesi, varastoidaanko energiaa vai poltetaanko se. Kun ymmärrät sen, ymmärrät, miksi paasto toimii niin kuin toimii ja miksi se voi auttaa ihmisiä, joiden keho on alkanut vastustaa insuliinin viestiä.

Varastointihormoni

Kun syöt, ruoan glukoosi siirtyy vereen ja haima vapauttaa vastauksena insuliinia. Insuliini toimii kuin avain: se päästää glukoosin lihas- ja rasvasoluihin, käskee maksaa lopettamaan glukoosin tuotannon ja varastoimaan osan glykogeenina ja käskee rasvasoluja pitämään rasvansa ¹. Lyhyesti: korkea insuliini tarkoittaa ”varastoi”.

Kun insuliini lakkaa toimimasta hyvin

Insuliiniresistenssissä lihakset, maksa ja rasvakudos reagoivat heikommin insuliinin avaimeen. Jotta verensokeri pysyisi normaalina, haima kompensoi tuottamalla enemmän. Vuosien ajan tämä lisäponnistus voi peittää ongelman: verensokeri pysyy normaalina, vaikka insuliini on koholla. Lopulta, jos haima ei pysy perässä, verensokeri alkaa nousta, ensin esidiabetekseen ja sitten tyypin 2 diabetekseen ¹.

Mitä paasto tekee

Kiinnostavin havainto on, että paasto voi parantaa insuliiniherkkyyttä itsessään, ei vain laihtumisen kautta. Tanskalaisessa tutkimuksessa terveet nuoret miehet paastosivat 20 tuntia joka toinen päivä kahden viikon ajan ja söivät niin paljon, että paino pysyi ennallaan. Sen jälkeen insuliini siirsi glukoosia heidän soluihinsa noin 16 % nopeammin ².

Ajoituksella on väliä

Sisäisen kellon vuoksi keho on herkempi insuliinille aamulla ja keskipäivällä kuin yöllä ⁵. Sama ateria nostaa verensokeria enemmän kello 21 kuin kello 9. Ehkä siksi aikaiset syömisikkunat näyttävät erityisen lupaavilta: neljän päivän tutkimuksessa syöminen kello 8 ja 14 välillä laski vuorokauden keskimääräistä verensokeria ja sen heilahteluja verrattuna syömiseen kello 8 ja 20 välillä ⁶.

Lähteet

1. Petersen MC, Shulman GI. Mechanisms of Insulin Action and Insulin Resistance. Physiol Rev. 2018;98(4):2133-2223. doi.org/10.1152/physrev.00063.2017
2. Halberg N, Henriksen M, Söderhamn N, et al. Effect of intermittent fasting and refeeding on insulin action in healthy men. J Appl Physiol (1985). 2005;99(6):2128-36. doi.org/10.1152/japplphysiol.00683.2005
3. Sutton EF, Beyl R, Early KS, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metab. 2018;27(6):1212-1221.e3. doi.org/10.1016/j.cmet.2018.04.010
4. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873
5. Poggiogalle E, Jamshed H, Peterson CM. Circadian regulation of glucose, lipid, and energy metabolism in humans. Metabolism. 2018;84:11-27. doi.org/10.1016/j.metabol.2017.11.017
6. Jamshed H, Beyl RA, Della Manna DL, et al. Early Time-Restricted Feeding Improves 24-Hour Glucose Levels and Affects Markers of the Circadian Clock, Aging, and Autophagy in Humans. Nutrients. 2019;11(6):1234. doi.org/10.3390/nu11061234