Fasting Tracker

Tiede

Aineenvaihdunnan vaihto

Miten kehosi siirtyy sokerin polttamisesta rasvan polttamiseen, milloin se tapahtuu ja mikä sitä nopeuttaa

Keskitaso5 min5 lähdettä

Kehosi käy kahdella pääpolttoaineella: glukoosilla eli sokerilla ja rasvalla. Aterian jälkeen se polttaa enimmäkseen glukoosia; paastossa se siirtyy vähitellen rasvaan ja ketoneihin, polttoaineeseen, jota maksa valmistaa rasvasta. Tutkijat kutsuvat tätä siirtymää aineenvaihdunnan vaihdoksi, ja juuri se erottaa paaston pelkästä vähemmän syömisestä 1.

Kaksi polttoainesäiliötä

Ajattele, että kehossasi on kaksi polttoainesäiliötä. Ensimmäinen on pieni ja nopea: veren glukoosi ja glykogeeni, muoto, jossa maksa ja lihakset varastoivat glukoosia. Toinen on suuri ja hidas: rasvasolujen rasva, johon mahtuu paljon enemmän energiaa. Maksan glykogeenisäiliö on pieni: paaston ensimmäisen noin puolentoista vuorokauden aikana se tuottaa vain pienen osan glukoosistasi 2.

Vaihto vaihe vaiheelta

Useimmat päivittäiset paastosuunnitelmat, kuten 16:8, osuvat juuri vaihdon alkuun. Se on yksi syy, miksi tutkijat ovat kiinnostuneita niistä: ne toistavat tämän siirtymän joka päivä ilman pitkien paastojen rasitusta 1,4.

Aineenvaihdunnan joustavuus

Terve keho vaihtaa sujuvasti glukoosin ja rasvan välillä olosuhteiden muuttuessa. Tutkijat kutsuvat tätä aineenvaihdunnan joustavuudeksi. Lihavilla ja tyypin 2 diabeetikoilla se on yleensä heikompaa, ja tutkijat selvittävät, miten liikunta ja syömisen muutokset voivat palauttaa sen 5.

Miten pääset vaihtoon nopeammin

Vaihto tulee, kun maksan glykogeeni hupenee, joten kaikki, mikä tyhjentää sen nopeammin, aikaistaa sitä, ja kaikki, mikä täyttää sen, siirtää sitä myöhemmäksi 1.

Lähteet

  1. Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018;26(2):254-268. doi.org/10.1002/oby.22065
  2. Rothman DL, Magnusson I, Katz LD, et al. Quantitation of hepatic glycogenolysis and gluconeogenesis in fasting humans with 13C NMR. Science. 1991;254(5031):573-6. doi.org/10.1126/science.1948033
  3. Owen OE, Morgan AP, Kemp HG, et al. Brain metabolism during fasting. J Clin Invest. 1967;46(10):1589-95. doi.org/10.1172/JCI105650
  4. Mattson MP, Moehl K, Ghena N, et al. Intermittent metabolic switching, neuroplasticity and brain health. Nat Rev Neurosci. 2018;19(2):63-80. doi.org/10.1038/nrn.2017.156
  5. Goodpaster BH, Sparks LM. Metabolic Flexibility in Health and Disease. Cell Metab. 2017;25(5):1027-1036. doi.org/10.1016/j.cmet.2017.04.015

Sana terveydestä

Fasting Tracker on tarkoitettu yleiseen hyvinvointiin, eikä se ole lääkinnällinen laite. Paasto ei sovi kaikille: puhu ensin lääkärin kanssa, jos olet raskaana, sinulla on diabetes, sinulla on ollut syömishäiriö tai käytät lääkkeitä, sekä ennen jokaista pidempää paastoa.