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柠檬水会打破断食吗？

加柠檬片的水没问题。原因在这里，以及水如何让断食更轻松

为什么白水适合断食

如果你希望身体靠储存的脂肪运转，那么任何让胰岛素重新升高的东西都会结束断食。胰岛素是告诉细胞储存燃料、而不是释放燃料的信号。水没有热量，也不会升高胰岛素。一片柠檬增加的是味道，不是一顿饭。

水让断食更轻松

断食时最常见的一些不适，比如隐隐的头痛或没精神，往往与水有关，而不是饥饿。年轻女性失去略多于体重 1% 的水分时，报告了更多的头痛、更多的疲劳和更差的情绪 2。大约每 10 个人中就有 1 人经历过缺水引起的头痛，大多数人在喝下约半升水后 30 分钟内缓解 3。

水也可能帮你对付饥饿。在一项 12 周的试验中，每餐前喝 500 毫升水的成年人，比同样饮食但不喝水的人多减了约 2 公斤，部分原因是他们在这些餐里吃得更少 4。

断食时可以喝

  • 水，无论是否带气泡，可加柠檬片或黄瓜片。
  • 热的或冰的黑咖啡，以及不加糖或蜂蜜的红茶、绿茶或花草茶。
  • 长时间断食时加一小撮盐或无糖电解质 5。

参考文献

  1. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
  2. Armstrong LE, Ganio MS, Casa DJ, et al. Mild dehydration affects mood in healthy young women. J Nutr. 2012;142(2):382-8. doi.org/10.3945/jn.111.142000
  3. Blau JN, Kell CA, Sperling JM. Water-deprivation headache: a new headache with two variants. Headache. 2004;44(1):79-83. doi.org/10.1111/j.1526-4610.2004.04014.x
  4. Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, et al. Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity (Silver Spring). 2010;18(2):300-7. doi.org/10.1038/oby.2009.235
  5. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941

关于健康

Fasting Tracker 用于一般健康管理，不是医疗器械。断食并不适合所有人：如果你怀孕、患有糖尿病、有进食障碍史或正在服药，请先咨询医生；进行长时间断食前也请先咨询医生。