Fasting Tracker

快速解答

檸檬水會打破斷食嗎？

加檸檬片的水沒問題。原因在這裡，以及水如何讓斷食更輕鬆

為什麼白開水適合斷食

如果你希望身體靠儲存的脂肪運作，那麼任何讓胰島素再次升高的東西都會結束斷食。胰島素是告訴細胞儲存燃料、而不是釋放燃料的訊號。水沒有熱量，也不會升高胰島素。一片檸檬增加的是味道，不是一餐。

水讓斷食更輕鬆

斷食時最常見的一些不適，例如悶悶的頭痛或沒精神，往往和水有關，而不是飢餓。年輕女性失去略多於體重 1% 的水分時，回報了更多的頭痛、更多的疲勞和更差的情緒 2。大約每 10 人中就有 1 人經歷過缺水引起的頭痛，大多數人在喝下約半公升水後 30 分鐘內就緩解了 3。

水也可能幫你對付飢餓。在一項 12 週的試驗中，每餐前喝 500 毫升水的成年人，比同樣飲食但不喝水的人多減了約 2 公斤，部分原因是他們在這些餐裡吃得比較少 4。

斷食時可以喝

  • 水，不論有沒有氣泡，可加檸檬片或小黃瓜片。
  • 熱的或冰的黑咖啡，以及不加糖或蜂蜜的紅茶、綠茶或花草茶。
  • 長時間斷食時加一小撮鹽或無糖電解質 5。

參考文獻

  1. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
  2. Armstrong LE, Ganio MS, Casa DJ, et al. Mild dehydration affects mood in healthy young women. J Nutr. 2012;142(2):382-8. doi.org/10.3945/jn.111.142000
  3. Blau JN, Kell CA, Sperling JM. Water-deprivation headache: a new headache with two variants. Headache. 2004;44(1):79-83. doi.org/10.1111/j.1526-4610.2004.04014.x
  4. Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, et al. Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity (Silver Spring). 2010;18(2):300-7. doi.org/10.1038/oby.2009.235
  5. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941

關於健康

Fasting Tracker 專為一般健康管理設計，並非醫療器材。斷食並不適合每個人：如果你懷孕、有糖尿病、有飲食障礙病史或正在服藥，請先諮詢醫師；進行長時間斷食前也請先諮詢醫師。