Σπάει τη νηστεία το νερό με λεμόνι;

Γιατί το απλό νερό ταιριάζει στη νηστεία

Αν θέλεις το σώμα σου να λειτουργεί με αποθηκευμένο λίπος, τη νηστεία τη σπάει οτιδήποτε ανεβάζει ξανά την ινσουλίνη, το σήμα που λέει στα κύτταρα να αποθηκεύουν καύσιμο αντί να το απελευθερώνουν. Το νερό δεν έχει θερμίδες και δεν ανεβάζει την ινσουλίνη. Μια φέτα λεμόνι προσθέτει γεύση, όχι τροφή.

Το νερό κάνει τη νηστεία πιο εύκολη

Πολλά από τα πιο συνηθισμένα παράπονα κατά τη νηστεία, όπως ένας θαμπός πονοκέφαλος ή μια νωθρότητα, έχουν να κάνουν περισσότερο με το νερό παρά με την πείνα. Όταν νεαρές γυναίκες έχασαν λίγο πάνω από 1% του σωματικού τους βάρους σε νερό, ανέφεραν περισσότερους πονοκεφάλους, περισσότερη κούραση και χειρότερη διάθεση ². Περίπου ένας στους δέκα γνωρίζει τον πονοκέφαλο από έλλειψη νερού, και στους περισσότερους υποχώρησε μέσα σε 30 λεπτά μετά από περίπου μισό λίτρο νερό ³.

Το νερό μπορεί να βοηθήσει και με την πείνα. Σε μια μελέτη 12 εβδομάδων, ενήλικες που έπιναν 500 ml νερό πριν από κάθε γεύμα έχασαν περίπου 2 κιλά περισσότερα από όσους έκαναν την ίδια δίαιτα χωρίς το νερό, εν μέρει επειδή έτρωγαν λιγότερο σε εκείνα τα γεύματα ⁴.

Εντάξει κατά τη νηστεία

• Νερό, απλό ή ανθρακούχο, με φέτες λεμονιού ή αγγουριού.
• Σκέτος καφές, ζεστός ή κρύος, και μαύρο, πράσινο ή τσάι του βουνού χωρίς ζάχαρη ή μέλι.
• Μια πρέζα αλάτι ή ηλεκτρολύτες χωρίς ζάχαρη σε μεγαλύτερες νηστείες ⁵.

Πηγές

1. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
2. Armstrong LE, Ganio MS, Casa DJ, et al. Mild dehydration affects mood in healthy young women. J Nutr. 2012;142(2):382-8. doi.org/10.3945/jn.111.142000
3. Blau JN, Kell CA, Sperling JM. Water-deprivation headache: a new headache with two variants. Headache. 2004;44(1):79-83. doi.org/10.1111/j.1526-4610.2004.04014.x
4. Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, et al. Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity (Silver Spring). 2010;18(2):300-7. doi.org/10.1038/oby.2009.235
5. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941