هل الفيتامينات تفطّر؟

تناولها مع وجبة

أبسط قاعدة هي أن تتناول المكملات في نافذة أكلك. فالفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل فيتامين د، تُمتص أيضًا بشكل أفضل مع وجبة، لذا لن تخسر شيئًا بالانتظار. ومساحيق البروتين والكولاجين ترفع الإنسولين مثل أي بروتين ^1,2، لذا مكانها في نافذتك أيضًا.

ما لا بأس به أثناء الصيام

• الماء والقهوة السوداء والشاي دون إضافات.
• رشة ملح أو إلكتروليتات خالية من السكر، خاصة في الصيام الذي يبلغ 18 ساعة أو أكثر ³.
• دواؤك المعتاد، كما وُصف لك.

خرافة

كل من يصوم يحتاج إلى مكملات الإلكتروليت.

الحقيقة

في الصيام اليومي من 12 إلى 16 ساعة، لا دليل على الحاجة إلى المكملات. فأنت تأكل كل يوم، ووجباتك تعوض ما تفقده. وتصبح أكثر فائدة في الصيام الذي يبلغ يومًا أو أكثر، أو في الحر، أو مع التمارين الشاقة.

المصادر

1. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
2. Nilsson M, Stenberg M, Frid AH, et al. Glycemia and insulinemia in healthy subjects after lactose-equivalent meals of milk and other food proteins: the role of plasma amino acids and incretins. Am J Clin Nutr. 2004;80(5):1246-53. doi.org/10.1093/ajcn/80.5.1246
3. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941
4. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873