Le vitamine rompono il digiuno?

Prendili con un pasto

La regola più semplice è prendere gli integratori nella tua finestra dei pasti. Le vitamine liposolubili, come la vitamina D, si assorbono anche meglio con un pasto, quindi aspettare non ti fa perdere nulla. Proteine in polvere e collagene alzano l'insulina come qualsiasi proteina ^1,2, quindi vanno anche loro nella tua finestra.

Cosa va bene durante un digiuno

• Acqua, caffè nero e tè senza zucchero.
• Un pizzico di sale o elettroliti senza zucchero, soprattutto nei digiuni di 18 ore o più ³.
• I tuoi farmaci abituali, come prescritti.

MITO

Chiunque digiuni ha bisogno di integratori di elettroliti.

REALTÀ

Per i digiuni quotidiani da 12 a 16 ore non ci sono prove che servano integratori. Mangi ogni giorno, e i pasti reintegrano ciò che perdi. Diventano più utili nei digiuni di un giorno o più, con il caldo o con un esercizio intenso.

Fonti

1. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
2. Nilsson M, Stenberg M, Frid AH, et al. Glycemia and insulinemia in healthy subjects after lactose-equivalent meals of milk and other food proteins: the role of plasma amino acids and incretins. Am J Clin Nutr. 2004;80(5):1246-53. doi.org/10.1093/ajcn/80.5.1246
3. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941
4. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873