Прерывают ли голодание витамины?

Принимай их с едой

Самое простое правило: принимать добавки в окне питания. Жирорастворимые витамины, например витамин D, к тому же лучше усваиваются с едой, так что ожидание ничего у тебя не отнимет. Протеиновые порошки и коллаген поднимают инсулин, как любой белок ^1,2, так что им тоже место в окне.

Что можно во время голодания

• Вода, чёрный кофе и чай без добавок.
• Щепотка соли или электролиты без сахара, в основном при голодании от 18 часов ³.
• Привычные лекарства, как назначено.

МИФ

Всем, кто голодает, нужны добавки с электролитами.

ФАКТ

Для ежедневного голодания по 12–16 часов нет данных, что добавки нужны. Ты ешь каждый день, и еда восполняет потерянное. Они становятся полезнее при голодании от суток и дольше, в жару или при тяжёлых нагрузках.

Источники

1. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
2. Nilsson M, Stenberg M, Frid AH, et al. Glycemia and insulinemia in healthy subjects after lactose-equivalent meals of milk and other food proteins: the role of plasma amino acids and incretins. Am J Clin Nutr. 2004;80(5):1246-53. doi.org/10.1093/ajcn/80.5.1246
3. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941
4. Grajower MM, Horne BD. Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus. Nutrients. 2019;11(4):873. doi.org/10.3390/nu11040873