Fasting Tracker

إجابات سريعة

هل مرق العظام يفطّر؟

فيه بروتين وسعرات، فالجواب نعم. لكن له مكانه، خاصة في نهاية صيام أطول

لماذا يُحسب القليل من المرق

الصيام لا يتعلق بالسعرات وحدها. أثناء الصيام ينخفض الإنسولين ويطلق نسيجك الدهني أحماضًا دهنية تحرقها عضلاتك وكبدك. وكل ما يعيد رفع الإنسولين يبطئ هذا الإطلاق. والبروتين يفعل ذلك أكثر مما يتوقع معظم الناس: في دراسة على 38 طعامًا يوميًا، أطلقت الأطعمة البروتينية مثل اللحم والسمك إنسولينًا أكثر بكثير مما يوحي به أثرها على سكر الدم 1.

إن أردت المرق من أجل الملح

كثيرًا ما يلجأ الناس إلى المرق في الصيام الطويل لأنهم يشعرون بالخمول أو يصابون بصداع. وغالبًا ما يكون الأمر متعلقًا بالملح والماء. فالإنسولين يأمر كليتيك بالاحتفاظ بالصوديوم، لذا حين ينخفض أثناء الصيام تفقد مزيدًا من الملح والماء 3,2.

  • صيام من 12 إلى 16 ساعة: الماء عند العطش يكفي عادة.
  • صيام من 18 إلى 24 ساعة: إن أصابك صداع أو شعرت بدوار عند الوقوف، فجرّب رشة ملح في الماء.
  • صيام أطول من يوم: خطط له مع طبيب، خاصة إن كنت تتناول أي دواء.

أين يناسب المرق: عند الإفطار بعد صيام أطول

المرق وجبة أولى جيدة بعد صيام يوم أو أكثر: يقترح دليل Fasting Tracker الإفطار بوجبة صغيرة سهلة مثل الحساء أو البيض أو الزبادي، والعودة إلى الوجبات العادية خلال اليوم التالي. أما بعد عدة أيام من الأكل القليل أو المنعدم، فإن استئناف الأكل يحتاج إلى رعاية طبية بسبب متلازمة إعادة التغذية 5.

المصادر

  1. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
  2. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941
  3. DeFronzo RA, Cooke CR, Andres R, et al. The effect of insulin on renal handling of sodium, potassium, calcium, and phosphate in man. J Clin Invest. 1975;55(4):845-55. doi.org/10.1172/JCI107996
  4. He FJ, Li J, Macgregor GA. Effect of longer term modest salt reduction on blood pressure: Cochrane systematic review and meta-analysis of randomised trials. BMJ. 2013;346:f1325. doi.org/10.1136/bmj.f1325
  5. Mehanna HM, Moledina J, Travis J. Refeeding syndrome: what it is, and how to prevent and treat it. BMJ. 2008;336(7659):1495-8. doi.org/10.1136/bmj.a301

ملاحظة عن الصحة

صُمم Fasting Tracker للعافية العامة وليس جهازًا طبيًا. الصيام لا يناسب الجميع: تحدث إلى طبيبك أولًا إذا كنتِ حاملًا، أو كنت مصابًا بالسكري، أو لديك تاريخ مع اضطرابات الأكل، أو تتناول أدوية، وقبل أي صيام طويل.